Alte Schule Fürstenhagen
Ristaurante Klassenzimmer
Alte Schule Fürstenhagen
Feldberger Seenlandschaft, Germania
Daniel Schmidthaler
Daniel SchmidthalerDaniel Schmidthaler è lo chef del ristorante Klassenzimmer, situato nell'hotel Alte Schule Fürstenhagen. Dopo aver sviluppato le sue abilità culinarie in Alta Austria, ha lavorato in ristoranti in tutta Europa. A Maiorca ha lavorato nei ristoranti Tristan e Formula 1, e in Germania è entrato nei team di cucina di Quadriga e Kutscherhaus, dove ha incontrato sua moglie. Insieme, hanno deciso che era il momento di avere un proprio locale e hanno aperto il loro hotel e ristorante a Fürstenhagen: il Klazzenzimmer.
1 stella Michelin
Cucina regionale
Hotel storico
La cucina del Klassenzimmer
Lo chef Daniel Schmidthaler lavora solo con prodotti freschi e di alta qualità della regione. I suoi menù si basano sulla selvaggina delle zone di caccia locali, sul pesce appena pescato nella regione dei laghi, sui deliziosi funghi di bosco e sulle erbe naturali. Al ristorante Klassenzimmer, lo chef presenta specialità regionali ma anche creazioni sofisticate. A volte si possono trovare anche una o due prelibatezze austriache nel menù degustazione da 6 a 9 portate. Aspettati inoltre eccellenti abbinamenti cibo-vino.
Mecklenburg area
L'Hotel Alte Schule si trova nel villaggio di Fürstenhagen, nel distretto dei laghi del Meclemburgo. Nessun altro stato federale in Germania è così esteso, spazioso e scarsamente popolato come il Meclemburgo. Questa zona è conosciuta per la sua campagna paradisiaca, i castelli storici e i numerosi laghi. Se vuoi visitare altre città, puoi visitare Wismar, Rostock, Stralsund, Greifswald o Schwerin. Schwerin è la capitale e la città principale della regione - questo grazie al suo famoso castello che è situato su un'isola e circondato in modo affascinante da un pittoresco lago e da un parco. Più a nord, si scopre la costa del Mar Baltico lunga più di 1700 km e il Parco Nazionale di Müritz, che attrae più di cinque milioni di turisti all'anno nelle isole di Rügen, Usedom e Hiddensee. In questa zona, molti elementi del passato sono stati conservati: dall'architettura gotica e la natura incontaminata al dialetto basso tedesco della gente del posto. È il posto perfetto per una fuga tranquilla.
Hotel Alte Schule
Il ristorante Klassenzimmer si trova all'interno dell'Hotel Alte Schule Fürstenhagen. Immerso nell'idilliaco paesaggio del lago Feldberg, questa struttura a conduzione familiare offre tutta la pace e la serenità che si possa desiderare. L'edificio principale di questo hotel di campagna era un tempo una scuola. Oggi, le aule si sono trasformate nel ristorante gourmet, e le stanze rimanenti sono state riprogettate in 8 camere doppie. Adiacente all'edificio principale si trova una guest house di nuova costruzione. Questo alloggio offre 10 camere duplex con due stanze ciascuna. Le loro zone notte separate rendono queste camere ideali per le famiglie. Queste camere sono dotate di un balcone da cui si ha una bella vista sui tranquilli dintorni.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:00 - 23:00 | |
| Giovedì | 18:00 - 23:00 | |
| Venerdì | 18:00 - 23:00 | |
| Sabato | 18:00 - 23:00 | |
| Domenica | 18:00 - 23:00 |
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