Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß
Cheval Blanc
Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß
Illschwang
Christian Fleischmann
Christian FleischmannLo chef Christian Fleischmann guida il Cheval Blanc presso il Landhotel Weisses Ross di Illschwang, in Baviera, portando un approccio artigianale plasmato dalla sua formazione sia come macellaio sia come cuoco.
Cucina tradizionale bavarese
Michelin
Hotel a 4 stelle
La cucina del Cheval Blanc
All' hotel ristorante Weißes Roß, lo chef Christian Fleischmann presenta la sua gustosa e acclamata cucina "di mercato". Christian lavora principalmente con prodotti locali e stagionali: la carne proviene dalla macelleria interna del ristorante e le erbe fresche provengono dal giardino dello chef. Nel menù si possono trovare specialità come la zuppa di gnocchetti di fegato dell'Alto Palatinato dello chef e l'arrosto di maiale con gnocchetti di patate e insalata. Per completare il tuo viaggio culinario, ci sono varie opzioni di dessert paradisiaci in offerta. Tra cui la pera al burro di Gellert con panna acida e fiori commestibili.
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | - | - |
| Martedì | - | - |
| Mercoledì | - | 18:30 - 20:00 |
| Giovedì | - | 18:30 - 20:00 |
| Venerdì | - | 18:30 - 20:00 |
| Sabato | - | 18:30 - 20:00 |
| Domenica | - | 18:30 - 20:00 |
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