Rozemarijn
Ristorante Rozemarijn
Rozemarijn
Maastricht, Paesi Bassi
Jeroen Raes
Jeroen RaesJeroen Raes è proprietario e chef del ristorante Rozemarijn. Chef di talento e amante degli occhiali di lusso, Jeroen Raes gestisce e dirige la cucina di Rozemarijn. Essendo un vero Zeeuw, Jeroen porta un po' di Zelanda nel cuore di Maastricht con la sua cucina inventiva. Cucinare secondo le stagioni costituisce il suo stile intuitivo. Per sorprendere continuamente i suoi ospiti, lo chef Jeroen lavora con passione e senza sosta, ottenendo premi culinari come 14 punti da Gault Millau.
Cucina olandese
Pesce e frutti di mare locali
14 punti Gault Millau
Ristorante Rozemarijn
Soprannominato "lo chef con gli occhiali" a causa dei suoi occhiali caratteristici ed eleganti, Jeroen ti sorprenderà sicuramente con il gusto salato del mare. Insieme alla sua compagna Maaike, l'atmosfera è sinonimo di ospitalità, onestà e attenzione ai dettagli, in un ristorante rilassato dove tutti sono i benvenuti.
La cucina del Rozemarijn
Lo stile di cucina dello chef Jeroen Raes può essere descritto come classico con un bordo grezzo. Usa le sue radici della Zelanda nei suoi piatti, per mostrare ai suoi ospiti da dove proviene. Si può scegliere tra un menù di 5, 6 o 7 portate e aspettarsi una vasta gamma di piatti realizzati con alimenti di provenienza locale, così come i tesori del mare della Zelanda. Padrona di casa Maaike Steins, offre all'ospite una varietà di gusti di vino: classici, moderni e sconosciuti. La carta dei vini è internazionale, mescolando le sue radici con influenze da tutto il mondo.
Location
Il ristorante Rozemarijn è situato proprio nel centro di Maastricht, nella provincia del Limburgo. L'interno moderno e chic ti farà sentire come a casa. Se il tempo lo permette, è possibile godersi il pranzo o la cena all'aperto, sulla terrazza con vista sullo storico cortile romano. Le attrazioni interessanti a pochi passi dal ristorante includono la Basilica di Nostra Signora dell'XI secolo, e il Museo di Storia Naturale con le sue ampie collezioni di fossili, piante, insetti e minerali della regione del Limburgo.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Mercoledì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Giovedì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Venerdì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Sabato | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30 |
| Domenica |
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