The Dysart Petersham
Ristorante The Dysart Petersham
The Dysart Petersham
Petersham, Surrey, Regno UnitoKenneth Culhane
Kenneth CulhaneCresciuto in una fattoria vicino al mare nella regione sud-occidentale dell'Irlanda, lo chef stellato Michelin Kenneth Culhane è stato fin dall'inizio immerso nell'agricoltura tradizionale.
Barny Taylor
Barny TaylorIl manager Barny Taylor svolge onorevolmente anche il ruolo di sommelier al Dysart Petersham. Durante le degustazioni di vino che sono organizzate frequentemente durante l'anno, Barney seleziona i migliori vini, insieme allo chef Kenneth.
1 stella Michelin
Tradizione artigianale
A conduzione familiare
La cucina del Dysart Petersham
Piatti culinari tradizionali e puri, con metodi di cottura che risalgono a più di un secolo fa. Questo è ciò che il ristorante The Dysart Petersham fa meglio. Lavorando con ingredienti freschi di provenienza locale da fornitori scelti per i loro valori condivisi e la loro qualità, creano una coerenza nell'identità principale del ristorante, ispirata al movimento Slow Food e all'agricoltura biologica.
Edificio Arts and Crafts ristrutturato
Il Dysart Petersham è situato in un vecchio edificio Arts and Crafts del 1904. È stato restaurato per dare risalto al maggior numero possibile di caratteristiche originali, in particolare il legno. La quercia è stata restaurata a mano, in linea con i principi Arts and Crafts. La semplicità della decorazione fa sì che i dettagli originali parlino da soli. I fiori da tavola colorati provengono dai loro giardini circostanti. Introducendo gli elementi della natura nel ristorante in ogni modo possibile, The Dysart Petersham crea un rapporto armonioso tra edificio, giardino e dintorni. Situato tra il Richmond Park e il fiume Tamigi, il ristorante offre una bella vista dalle sue sale principali. Gli ospiti sono invitati a passeggiare tra i boschi rigogliosi nel suo ambiente da villaggio rurale.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | ||
Mercoledì | 18:00 - 20:30 | |
Giovedì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Venerdì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Sabato | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Domenica | 18:00 - 20:30 |
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