The Dysart Petersham
Ristorante The Dysart Petersham
The Dysart Petersham
Petersham, Surrey, Regno Unito
Kenneth Culhane
Kenneth CulhaneCresciuto in una fattoria vicino al mare nella regione sud-occidentale dell'Irlanda, lo chef stellato Michelin Kenneth Culhane è stato fin dall'inizio immerso nell'agricoltura tradizionale.
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Barny Taylor
Barny TaylorIl manager Barny Taylor svolge onorevolmente anche il ruolo di sommelier al Dysart Petersham. Durante le degustazioni di vino che sono organizzate frequentemente durante l'anno, Barney seleziona i migliori vini, insieme allo chef Kenneth.
1 stella Michelin
Tradizione artigianale
A conduzione familiare
La cucina del Dysart Petersham
Piatti culinari tradizionali e puri, con metodi di cottura che risalgono a più di un secolo fa. Questo è ciò che il ristorante The Dysart Petersham fa meglio. Lavorando con ingredienti freschi di provenienza locale da fornitori scelti per i loro valori condivisi e la loro qualità, creano una coerenza nell'identità principale del ristorante, ispirata al movimento Slow Food e all'agricoltura biologica.
Edificio Arts and Crafts ristrutturato
Il Dysart Petersham è situato in un vecchio edificio Arts and Crafts del 1904. È stato restaurato per dare risalto al maggior numero possibile di caratteristiche originali, in particolare il legno. La quercia è stata restaurata a mano, in linea con i principi Arts and Crafts. La semplicità della decorazione fa sì che i dettagli originali parlino da soli. I fiori da tavola colorati provengono dai loro giardini circostanti. Introducendo gli elementi della natura nel ristorante in ogni modo possibile, The Dysart Petersham crea un rapporto armonioso tra edificio, giardino e dintorni. Situato tra il Richmond Park e il fiume Tamigi, il ristorante offre una bella vista dalle sue sale principali. Gli ospiti sono invitati a passeggiare tra i boschi rigogliosi nel suo ambiente da villaggio rurale.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | ||
Martedì | ||
Mercoledì | 18:00 - 20:30 | |
Giovedì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Venerdì | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Sabato | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 20:30 |
Domenica | 18:00 - 20:30 |
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