Chef-kok Alexandre Montois is afgestudeerd aan de hotelschool Michel Servet in Lille. Hij begon zijn carrière bij het gastronomische restaurant La Terrasse des Remparts, maar begon al snel met de catering van evenementen.
Hij werkte bij verschillende cateraars, eerst als keukenhulp, daarna als chef-kok. Het duurde enkele jaren, maar uiteindelijk besloot chef Alexandre de sprong te wagen en zijn eigen restaurant te openen, samen met zijn partner Anne-Sophie Despres. Hun liefdesbaby, l'Annexe, was geboren.
l'Annexe
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Lille, Frankrijk
In het hart van Lille, Frankrijk, ligt restaurant l'Annexe. Deze fine-dining plek is de perfecte plek om te genieten van een heerlijke, seizoensgebonden lunch of diner. Het elegante restaurant heeft een moderne, industriële inrichting en is smaakvol ingericht met natuurlijke houten vloeren, grijze muren en zwarte metalen details. Dankzij de open keuken kunt u de eigenaar en chef, Alexandre Montois, aan het werk zien. Op het beknopte menu, dat elke week verschilt, vindt u eigentijdse, creatieve en gedurfde gerechten waarin regionaal geteelde producten prachtig tot hun recht komen.
Reserveer een tafel bij l'Annexe
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
