Eden - Mead & Wine Spectator
Restaurant Eden gevestigd in het mooie Brabant staat voor gastvrijheid, gastronomie en beleving. Wij prikkelen onze gasten met uitgesproken smaken en een onmiskenbare presentatie van de gerechten. Uit onze keuken komen alleen de meest verse producten. Bereid met aandacht, passie en liefde, en met respect voor het product. Uit eten in Valkenswaard bij Restaurant Eden is een ervaring die zowel uniek als onvergetelijk zal zijn voor het gehele gezelschap. Ons concept is toegankelijk, maar we gaan wel voor de beste kwaliteit. We vinden het belangrijk dat onze gasten zich op hun gemak voelen en ontspannen kunnen dineren. De naam van ons restaurant in Valkenswaard is afgeleid van Garden of Eden of Hof van Eden. Hof van Eden staat voor weelderigheid en een luxueus leven. Het paradijs, vandaar de slang in ons logo. Luxe uit eten dat is waar het bij ons om draait. De service en de producten moeten top zijn en gasten moeten volledig in de watten worden gelegd.
* MEAD *
Onze mead is eindelijk klaar om geserveerd te worden. Na een proces waarbij we 1 jaar geleden zijn begonnen met testen en produceren. Is de mead nu na 1 jaar lang rijpen klaar om aan u te kunnen schenken. Mead is een honingwijn en is de eerste alcoholische drank die door de mensen gedronken werd. Het is jammer dat zo'n mooi product tegenwoordig zo weinig nog wordt gebruikt. Wij hebben een eigentijdse twist toegevoegd aan onze mead. Wij dryhoppen deze namelijk. Dat houd in dat we koud hop laten meetrekken in onze mead. Hierdoor krijg je wel de aroma's van de hop, maar niet de bitters.
* Wine Spectator *
Afgelopen maand hebben wij van "Wine Spectator" een "Award Of Excellence" mogen ontvangen voor onze wijnkaart. Dit vanwege de prijs, de prijs/kwaliteit, de hoeveelheid (meer dan 200 soorten) en de diversiteit ervan. Dit delen wij graag met jou, dus kom snel een kijkje nemen in ons restaurant!