Restaurant VAS restaurant staat voor top kwaliteit, product, puurheid, vas gekweekt en dit allemaal verwerkt in een no-nonsense keuken, zowel op uw bord als in uw glas. Gedreven gaan we op zoek naar de beste producten en dan nog liefst die uit eigen streek. Vers en met puurheid behandeld wat resulteert in een huiselijk gevoel in een ongedwongen sfeer waar iedereen welkom is.

Jolien focust op topkwalieit, productkennis, puurheid, verwerkt in een no-nonsens keuken waar de lokale producten nooit ver weg zijn. Dit resulteert in het Menu 'The Little Forest' en het menu 'Forest and Sea'.

Little Forest Menu, een heerlijke drie- of viergangen keuzemenu dat uitblinkt in prijs-kwaliteit. Perfect voor een smakelijke lunch, waarbij je kunt genieten van verfijnde gerechten in een ontspannen setting. Dit menu is exclusief beschikbaar tijdens de lunch en ideaal voor zowel een ontspannen lunchpauze als een zakelijke lunch. Tijdens de lunch is er ook de mogelijkheid om een vijfgangenmenu te kiezen.

'Avonds serveert VAS exclusief het Forest & Sea Menu. Deze culinaire ervaring, geïnspireerd door de natuur, brengt het beste van land en zee samen op je bord. We nodigen je uit voor een uitgebreide dinerervaring met alles erop en eraan - een culinaire beleving die je niet wilt missen!

Ook het grote publiek kon zijn zegje doen bij de Lady Chef wedstrijd. In september kon iedereen zijn stem uitbrengen op één van de 5 Lady Chef nominees. Jolien Ban Puyvelde schaarde de meeste fans achter en wint zo de Lady Chef Public Prize 2025. Voor Jolien is de publieksprijs vooral een ongelofelijke waardering, omdat die rechtstreeks van het cliënteel komt en een appreciatie is van haar vakmanschap en de eigen culinaire stijl die ze ontwikkelde.

VAS - Gentsesteenweg 536 - 9120 Beveren-Waas