Najaarsproducten bij Sligro van eigen bodem en uit het seizoen
Rijke geuren en heerlijke smaken uit eigen keuken én van eigen bodem: het najaar biedt volop inspiratie om met bekende en verrassende producten het seizoen volop te vieren bij Sligro. Met producten zoals hert, paddenstoelen en snoekbaars zet je het échte najaarsgevoel op tafel.
Laat je inspireren! Sietse (Executive Chef ZiN Inspiratielab bij Sligro) neemt je mee op reis door Nederland. Hij neemt je mee langs lokale leveranciers met de heerlijkste najaarsproducten. Producten van Nederlandse bodem en wateren, zoals paddenstoelen, snoekbaars en hert.
De reis begint in Slootdorp, waar Teun Koolen, tweede generatie paddenstoelenteler, Sietse ontvangt en bevlogen vertelt over zijn duurzame en circulaire teelt. Sietse maakt in zijn plaats een heerlijk gerecht met Teuns paddenstoelen: Gerookte portobello met een bouillon van kastanjechampignon, beukenzwam en pastinaak.
Wil je meer inspiratie over het vervolg van Sietses culinaire reis door Nederland? Klik dan hier.
