De keuken van La Table des Suter

Of u nu een spontane snack nodig hebt voor een roadtrip naar Bern of Lausanne, of een avond vol seizoensinspiratie, u vindt het allemaal in het restaurant in Lucens. Met 17 Gault Millau punten is het restaurant in Hôtel de la Gare een van de beste restaurants in Vaud, maar zonder de overdreven kilte van luxueus dineren.  Een degustatiemenu biedt een voorproefje van de te verwachten smaken, terwijl een verrassingsmenu u nieuwe combinaties laat ontdekken. Beide menu's bieden verfijnde, inventieve en smakelijke gerechten. Chef Suter is een man van spontaniteit en voegt soms onverwachte maar welkome accenten toe aan zijn brede waaier van gerechten.  Restaurant La Table des Suter heeft een van de meest complete wijnkaarten van het hele kanton. Sommelier Jane-Lise Suter, een goed opgeleide vinologe, gidst de gasten door deze veelheid aan keuzes die representatief zijn voor alle wijnbouwgebieden in Zwitserland en daarbuiten.