Storstad
Restaurant Storstad
Storstad
Regensburg, Duitsland
Anton Schmaus
Anton SchmausChef-kok Anton Schmaus opende in juni 2014 zijn eigen restaurant Storstad, gehuisvest in het historische Regensburger Goliathhaus. Storstad is Zweeds voor "grote stad". Datzelfde jaar werd Storstad bekroond met één ster in de prestigieuze Michelingids, evenals drie van de vier toques, en 17 punten van Gault Millau. Daarnaast verkoos Gault Millau chef Anton tot rijzende ster van het jaar. Het restaurant van Anton Schmaus biedt een ontspannen en toegankelijke fine-dining ervaring zonder kledingvoorschrift. Sinds 2010 heeft de Jeunes Restaurateurs de creatieve chef-kok verwelkomd als lid van de familie.
Creatieve Duitse keuken
1 Michelinster
17 Gault Millau punten
De keuken van Storstad
Het is niet alleen de naam die Zweeds is in restaurant Storstad. Zowel in de chique moderne inrichting als in de creatieve keuken, met zijn sterke maar verfijnde smaken, zijn er Scandinavische accenten te vinden. Specialiteiten op het menu zijn onder meer de uitstekende tartaar van rundvlees met kombu, langoustine en groene appel, en het Duroc-varkensvlees met venkel, pimiento de piquillo en 'Nduja (smeerbare varkensworst). Elk gerecht kan perfect worden gecombineerd met een heerlijk glas wijn, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier.
Regensburg & omgeving
Het restaurant ligt in het hart van Regensburg, een Beierse stad aan de rivier de Donau in het zuidoosten van Duitsland, beroemd om zijn goed bewaarde middeleeuwse architectuur. Interessante bezienswaardigheden op loopafstand van het restaurant zijn onder meer het Altes Rathaus (oude stadhuis) met barokke en gotische elementen en een 180 meter hoge klokkentoren, waarin een historisch museum is ondergebracht. En de iconische Oude Stenen Brug over de Donau, die helemaal uit de 12e eeuw dateert.
The tension of home and away
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 18:30 - 24:00 | |
| Woensdag | 18:30 - 24:00 | |
| Donderdag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 16:00 | 18:30 - 24:00 |
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Storstad
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
