Vila Rova
Culinaire Kunst op het Eiland
Vila Rova
Malinska, Kroatië
Marin Plese
Marin PlešeOpgegroeid in Malinska, werd Chef Marin Pleše vanaf jonge leeftijd ondergedompeld in de culinaire tradities van Krk. Na een opleiding bij Kroatië’s beste chefs en internationale ervaring keerde hij terug naar huis om fine dining op het eiland opnieuw uit te vinden.
Creatieve Eilandkeuken
Bekroonde Chef
Uitzicht op de Baai
Authentieke Smaken van Krk
Bij Vila Rova eert de keuken het rijke culinaire erfgoed van Krk en omarmt tegelijkertijd innovatie. De menu’s van Chef Marin Pleše—“The Bridge,” “Vala,” en “Drmun”—benadrukken lokale, seizoensgebonden ingrediënten zoals lamsvlees, langoustines en huisgemaakte pasta. Signatuurgerechten zoals de warme eikeltjes-brioche en handgemaakte “šurlice” pasta weerspiegelen een diepe verbondenheid met het land en de zee. Elk bord roept de aroma’s en texturen van het eilandleven op, waarbij traditie wordt gecombineerd met moderne finesse voor een onvergetelijke culinaire reis.
Proef en Ontdek
Vila Rova verrijkt je ervaring met slow food proeverijmenu’s en deskundige wijnarrangementen. Elk gerecht en elke wijn is zorgvuldig geselecteerd om de culinaire essentie van Krk te benadrukken. Het signatuurmenu van Vila Rova, “The Bridge”, verbindt lokale vissers, verzamelaars en herders met de gasten via zeven gangen geïnspireerd door traditie. Met de beste ingrediënten van land en zee biedt het een unieke kennismaking met de culinaire identiteit van Krk.
De Schoonheid van Eiland Krk
Met meer dan 2.500 zonuren per jaar is Krk een schatkamer van natuurlijke schoonheid en historie. Verken charmante stadjes zoals Krk en Vrbnik, ontdek meer dan 500 km aan fiets- en wandelroutes, of ontspan op ongerepte stranden. Gemakkelijk bereikbaar vanuit grote Europese steden, biedt Krk een perfecte mix van cultuur, avontuur en rust.
Wijnarrangementen Gegrond in Gastvrijheid
Sommelier Petar Krnčević maakt van elk diner een unieke ervaring met zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen. Met zijn uitgebreide opleiding in gastronomie en sommelier-certificeringen biedt hij een selectie van lokale Kroatische wijnen naast internationale labels, perfect afgestemd op de creatieve gerechten van Chef Pleše. Petar’s kennis en toegankelijke stijl zorgen voor een persoonlijke en verrijkende pairing voor elke gast.
''Koken kent geen grenzen, maar het moet geworteld zijn in traditie en persoonlijkheid.''
Vila Rova
Het Comfort van Hotel Vila Rova
Gelegen aan de sprankelende Adriatische Zee combineert Hotel Vila Rova boutique luxe met oprechte gastvrijheid. Met 23 stijlvolle kamers, een zonneterras in een olijftuin en een wellnesscentrum met whirlpool, sauna en massages, is het de perfecte plek om te ontspannen aan zee. Gasten kunnen genieten van een bistro aan het strand voor verse zeevruchten of van fine dining bij Restaurant Vila Rova. Bekroond als Beste Kleinschalige en Familiehotel van Kroatië in 2022, biedt Vila Rova ultieme ontspanning met een persoonlijke touch.
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 18:00 - 23:00 | |
| Dinsdag | 18:00 - 23:00 | |
| Woensdag | 18:00 - 23:00 | |
| Donderdag | 18:00 - 23:00 | |
| Vrijdag | 18:00 - 23:00 | |
| Zaterdag | 18:00 - 23:00 | |
| Zondag | 18:00 - 23:00 |
Reserveer een tafel bij Vila Rova
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
