Word lid van JRE-Inside+ en geniet van exclusieve voordelen, inspirerende interviews, recepten & artikelen, info over evenementen en nog veel meer.
- Altijd op de hoogte van onze wereld van gastronomie
- Ontvang uitnodigingen voor exclusieve evenementen
- Maak kennis met onze chefs via interviews en recepten
Dit artikel is exclusief voor JRE-Inside+ leden
Ga naar JRE-Inside+Eetcultuur in Slovenië
De culinaire invloed van Slovenië reikt tot ver over de grenzen. Het is dan ook geen verrassing dat het land is uitgeroepen tot Europese Regio van de Gastronomie voor 2021. De Sloveense keuken wint over de hele wereld aan populariteit. Maar hoe zit het met de Sloveense eetgewoonten? Wij vertellen u alles over de Sloveense manier om van lekker eten te genieten.
Thuis eten
Slovenen ontbijten meestal niet uitgebreid. In plaats daarvan drinken ze liever een kopje koffie thuis of op weg naar het werk. Een lichte maaltijd wordt meestal rond 10:30 uur gegeten, zoals cornflakes, een sneetje brood met kaas of marmelade, of fruit.
Traditioneel is de lunch de hoofdmaaltijd, vooral op het Sloveense platteland. Als u het lichte ontbijt overslaat, kunt u 's middags lunchen. De lunch begint vaak met soep, zoals 'jota', een populaire wintersoep met Sloveense worst. Populaire lunchgerechten zijn minestrone, geroosterde aardappelen met vlees, en 'štruklji', deegrolletjes met verschillende vullingen. Het avondeten thuis is vaak lichter en bestaat uit een schotel met gesneden vleeswaren, kaas en salade.
Eten in restaurants
In het weekend genieten de Slovenen van streetfoodfestivals. In het voorjaar en de zomer zijn er talloze openluchtfestivals en picknicks in het hele land. Het populairste straatvoedsel van Slovenië is burek, een pasteitje gevuld met vlees of kaas. Je vindt deze heerlijke lekkernijen bij kraampjes in de open lucht in elke stad.
Maar Slovenië heeft ook veel eetgelegenheden. Met meer dan 24 gastronomische regio's is Slovenië een waar paradijs voor fijnproevers en wijnliefhebbers. De diverse keukens van de Alpen-, Karst-, Middellandse Zee- en Pannonische regio's dienen als inspiratiebron voor het werk van Sloveense topkoks. Geen wonder dat Slovenië een steeds populairdere bestemming wordt voor fijnproevers en de trotse houder is van de titel Europese Regio van de Gastronomie voor 2021.
Goed om te weten: de Sloveense uitdrukking voor "proost!" is "na zdravje!", en "dober tek" betekent "geniet van uw maaltijd".
Ontdek zelf de Sloveense keuken
Hier vindt u een overzicht van de top restaurants in Slovenië. U kunt eenvoudig uw tafel reserveren via onze website en zelf de lekkerste Sloveense gerechten proeven.
