Villa Massa Highest Climber Award
Leer meer over Junghyun Park, een van de belangrijkste figuren van The World's 50 Best Restaurants en winnaar van de Villa Massa Highest Climber Award. De nummer één premium limoncello ter wereld heeft het Koreaanse restaurant Atomix in New York geëerd met de Villa Massa Highest Climber Award, die wordt toegekend aan het culinaire etablissement dat de meeste posities heeft gestegen in vergelijking met de vorige lijst.
Madrid, 29 juni 2023 - Voor het tweede opeenvolgende jaar is Villa Massa de officiële Limoncello- en Amaretto-partner van The World's 50 Best Restaurants en heeft het Koreaanse restaurant Atomix in New York beloond met de Villa Massa Highest Climber Award. Tijdens de spectaculaire gala-avond op 20 juni in de Stad van Kunsten in Valencia blonk Atomix uit. Naast alle overige prestaties kan Atomix nu trots zeggen dat het zich tussen de top 10 restaurants ter wereld bevindt, omdat het is gestegen van nummer 33 naar nummer 8.
In het hart van Manhattan (New York) vind je Atomix, opgericht door de Koreaanse chef-kok Junghyun Park. Het restaurant is een referentie geworden in de Koreaanse gastronomie, niet alleen vanwege de aandacht voor detail in de service, maar ook vanwege het presenteren van Koreaanse culinaire tradities en verfijnde technieken aan de hele wereld. Deze ode aan goede smaak heeft hen de Villa Massa Highest Climber Award opgeleverd, uitgereikt door The World's 50 Best Restaurants en Villa Massa Limoncello, aan het restaurant dat het afgelopen jaar de meeste posities is gestegen op de beroemde culinaire lijst.
De opmerkelijke reis van Atomix heeft geleid tot het winnen van de felbegeerde titel van Beste Restaurant in Noord-Amerika. Naast het creatieve culinaire brein van JP Park, wordt het restaurant geleid door zijn vrouw, Ellia. Zij is een grote steun geweest voor de chef, die in tegenstelling tot anderen niet is opgegroeid in een culinaire omgeving. Pas jaren later, tijdens reizen naar verschillende landen, werd zijn liefde voor de keuken gewekt.
"Het is een grote eer voor ons om de Villa Massa Highest Climber Award uit te reiken aan Atomix, een culinair voorstel waar we diep trots op zijn en waarmee we een passie delen voor het zoeken naar de beste lokale ingrediënten en de combinatie van traditie en innovatie."
Global Brand Director van Villa Massa Limoncello
Het verhaal van Villa Massa begon meer dan 130 jaar geleden in een citroentuin in Sorrento, Zuid-Italië, met het geheime huisgemaakte limoncellorecept van de familie Massa. Tot op de dag van vandaag wordt de productie voortgezet volgens exact dezelfde formule, waarbij alleen natuurlijke ingrediënten uit Italië worden gebruikt en traditionele bereidingsmethoden worden toegepast om premium smaken en aroma's te verkrijgen.
Het merk is een referentie geworden in de wereld van gastronomie en dineren, met waardevolle samenwerkingen tussen chef-koks en culinaire scholen, en positioneert zichzelf als een belangrijk onderdeel van de kunst van de sobremesa. Bovendien wordt Villa Massa Limoncello gemaakt van 100% Sorrentijnse citroenen, exclusief bereid met de schil van de unieke "Limone di Sorrento" met "Protected Geographical Indication" (PGI) of "Beschermde Geografische Aanduiding" (BGA) door de EU.
