Grad Wanderung

Echte wijnen worden echt genot – zonder opoffering

GRAD°WANDERUNG - alcoholvrije wijn, verfijnd door de hand van een echte pionier

Deze unieke collectie biedt meer dan alleen alcoholvrije wijn. Het is een voortreffelijke combinatie van droge, stille druivenwijnen, zachtjes gedealcoholiseerd en verfijnd met zorgvuldig geselecteerde sappen, hydrolaten, kruiden, bloemen en specerijen uit de regio.

Ons zachte dealcoholisatieproces, vacuümdestillatie, verwijdert de alcohol met maximale tijd en minimale temperatuur. Met deze methode kunnen we het karakter van elke wijn behouden en tegelijkertijd het alcoholgehalte verlagen. Op elk van de alcoholvrije creaties staat de mate waarin het proces is toegepast vermeld.

De aroma’s die tijdens de dealcoholisatie verloren gaan, vangen we op als smaakwater en geven een deel ervan aan het eind terug aan de drank. Zo behouden we de geur en complexiteit door een lage restzoetheid.

Met onze zes nieuwe producten creëren we een revolutionaire wereld van smaak en compleet nieuwe dimensies van genieten.

In combinatie met passende gerechten ontwikkelen ze hun volledige smaakpotentieel, waardoor ze ideale begeleiders zijn voor een uitgebreide smaakervaring.

Manufaktur Jörg Geiger – alternatief voor wijn

Wat drink je bij je maaltijd als je alcoholvrij wilt blijven? Jörg Geiger uit Zuid-Duitsland produceert Prisecco Alcoholvrij, een assortiment vruchtensappen met een zeer hoog gastronomisch gehalte. De sappen worden gemaakt van fruit en groenten (oude rassen) en worden op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. Prisecco Alcoholvrij is geïnspireerd op witte wijn, rode wijn en mousserende wijn en is verkrijgbaar in verschillende varianten. De gastronomische combinatie met mooie culinaire gerechten zal menigeen verbazen… Prisecco is de toekomst van alcoholvrij culinair genieten!

Download van het assortiment en product beschrijvingen: Prisecco Alcoholvrij – Om te drinken als je niet wilt drinken

Over Het Proefstation

Bij Het Proefstation zijn we gek op geuren, smaken en producten die met aandacht gemaakt worden. Daar hebben we onze missie van gemaakt, we zijn dan ook specialist in het matchen van wijnen en dranken bij gerechten en gelegenheden. We geven graag wijnadvies op maat: of u nu weinig of veel van wijn weet, samen komen we tot een keuze die bij u past.