Sascha Stemberg je chef v restavraciji Haus Stemberg. Po kulinaričnem izobraževanju v Gasthof Kuhs v Heiligenhausu je delal v različnih kuhinjah po Nemčiji, med drugim v Hummerstübchen, Confiserie Maushagen, Pomp Duck & Circumstances in hotelu Paradis na Mavriciju. Leta 2004 se je Sascha vrnil v družinsko restavracijo Haus Stemberg, katere lastnik je postal leta 2015. Tam je prevzel očetov pristop k lokalni kulinariki in uporablja najboljše izdelke iz regije Velbert. Saschi smo zastavili nekaj vprašanj o njegovem slogu kuhanja, njegovi najljubši jedi in še marsičem.
Intervju s Sascho Stembergom
