Siggi Tschurtschenthaler je chef in lastnik restavracije Adler v Fläschu v Švici. To slikovito mestece ponuja številne čudovite pohodniške in kolesarske poti vzdolž zasneženih gorskih vrhov. Pri desetih letih je Siggy že pomagal svoji mami v kuhinji. S tem mladim in ambicioznim chefom smo se pogovarjali o njegovih najljubših kulinaričnih trendih, kuhanju s kislinami in jedi, ki jo najraje pripravlja.
Intervju s Siggijem Tschurtschenthalerjem
