Stefan Eder je chef v restavraciji Der Wilde Eder. Stefan je usposobljen prehranski svetovalec, dietetično izobražen kuhar in izvrsten, nagrajeni vrhunski chef. Po obsežni kulinarični karieri je Stefan leta 2013 odprl svojo hotelsko restavracijo Der Wilde Eder. V restavraciji Der Wilde Eder ustvarja regionalno-globalno kulinariko ter kaže celosten pristop do hrane, saj ga ne zanima le to, kaj je na krožniku, temveč tudi, kako hrana vpliva na naše telo. Chefu Stefanu smo zastavili nekaj vprašanj, da bi ga bolje spoznali, o njegovem kulinaričnem navdihu, njegovi najljubši sestavini in še veliko več.
Intervju s Stefanom Ederjem
