6. februar 2025

Intervju s Stefanom Pinciarolijem – JRE nagrada za trajnost 2024

Chef Stefano Pinciaroli, restaurant PS, Cerreto Guidi,Italy

Vrhunski chefi pogosto pustijo, da njihove jedi govorijo same zase – vsaka sestavina, tehnika in predstavitev odraža njihovo strast in filozofijo. V tem posebnem intervjuju z članom JRE gremo onkraj krožnika, da proslavimo našega dobitnika nagrade JRE 2024. Odkrijte zgodbo, navdih in predanost, ki so mu prinesli to priznanje.