Aurora Mazzucchelli je chefinja in lastnica restavracije Marconi. Ta nadarjena chefinja vodi kuhinjo v družinski restavraciji od leta 2000 skupaj z bratom Massimom Mazzucchellijem, maîtrejem in someljejem. Potem ko sta prenovila jedilnik in dekor, sta brat in sestra začela prejemati različne nagrade in priznanja. Leta 2008 sta prejela svojo prvo Michelinovo nagrado za odlično italijansko kulinariko. Chef Aurora smo zastavili nekaj vprašanj, da bi jo bolje spoznali, njene kulinarične navdihe, najljubše sestavine in še veliko več.
Intervju z Auroro Mazzucchelli
