Ellen Kinkartz je sommelierka v restavraciji Atelier. Skupaj s svojim partnerjem, chefom Hansom Kinkartzem, je leta 1999 odprla Atelier. Tukaj Ellen razvaja ljubitelje vina s številnimi redkimi etiketami. Poleg vin, usmerjenih v Francijo, vinska karta ponuja široko izbiro vin iz Nizozemske in Belgije. Restavracija Atelier domuje v nekdanjem krojaškem ateljeju v mestu Gulpen na Nizozemskem. V tej zgodovinski stavbi boste našli sodoben prostor za kulinarična doživetja z elegantno industrijsko notranjostjo. Ellen smo vprašali o njeni karieri sommelierke in njenih najljubših vinih.
Intervju z Ellen Kinkartz
