Jan-Philipp Berner je chef v restavraciji Dorint Söl'ring Hof. Chef Jan-Philipp Berner se je več let izobraževal pri priznanih vrhunskih chefih, preden se je pridružil restavraciji Sylter Söl'ring Hof Johannesa Kinga, kjer je bil leta 2013 imenovan za glavnega chefa. Tam je Jan-Philipp navdušil gurmanski svet s svojo ustvarjalno nemško kulinariko. Na svetovnem prvenstvu leta 2013 je osvojil naslov kulinaričnega prvaka in bil razglašen za najboljšega mladega chefa v Nemčiji. Poleg tega je leta 2019 prejel nagrado za talent združenja Jeunes Restaurateurs, njegove jedi pa so prejele dve Michelinovi zvezdici. Chefu smo zastavili nekaj vprašanj o njegovem kulinaričnem navdihu, njegovi najljubši jedi in še marsičem.
Intervju z Jan-Philippom Bernerjem
