Marc Joshua Engel je glavni chef in lastnik restavracije Aux Trois Amis v kraju Schernelz v Švici. Ta mlad in nadarjen chef tukaj pripravlja najokusnejše regionalne in švicarske specialitete z izvirnim pridihom. Da bi ga bolje spoznali, smo se z Marcom pogovarjali o njegovi najljubši hrani, ljubezni do cmokov ter številnih kariernih izzivih v kuhinji in zunaj nje.
Intervju z Marcom Joshuo Engelom
