Spoznajte Roba Krawczyka, chefa in lastnika restavracije Chestnut v obalni vasici Ballydehob (West Cork, Irska). Ta lokacija je popolno izhodišče za polotok Mizen, ob obali pa boste našli številne pohodniške in kolesarske poti. Chef Rob, ki navdušuje s prefinjenimi okusi in osupljivimi krožniki, je prejel prestižno Michelinovo zvezdico. Z nagrajenim chefom smo se pogovarjali o njegovi ljubezni do morske hrane in o tem, zakaj ne sledi gastronomskim trendom.
Intervju z Robom Krawczykom
