JRE-Jeunes Restaurateurs in Hrastnik1860 prejmeta nagrado Red Dot za oblikovanje steklenice za vodo za restavracije visokega ranga

5. 5. 2023 – Slovenija: dežela, kjer vas sveža pitna voda spremlja na vsakem koraku. Dežela, ki je prejela prestižno nagrado Red Dot Design Award za projekt, ki ga je razvila JRE-Slovenija v partnerstvu z Steklarna Hrastnik . Oblikovanje steklenice za vodo, ki ozavešča o pomenu čiste vode v restavracijah visoke kulinarike.

Ozaveščanje o pomenu ohranjanja sveže pitne vode in zmanjševanja uporabe plastike nas spremlja na vsakem koraku. A pogosto ostane le pri besedah. Zato sta JRE-Jeunes Restaurateurs in Steklarna Hrastnik združila moči ter naredila korak dlje in slovenski vodi iz pipe namenila embalažo, kakršno si zasluži. Steklenica z globokim pomenom za prihodnje generacije je prejela nagrado Red Dot Design Award, eno najpomembnejših oblikovalskih nagrad na svetu.

RE ◦ water je posebej zasnovana steklenica, katere namen je ozaveščati o pomenu čiste pitne vode v restavracijah visoke kulinarike, odpraviti plastiko za enkratno uporabo in poudariti ponovno uporabnost stekla. Voda je vir našega življenja, zato steklenica deluje kot certifikat, ki obiskovalcem restavracij zagotavlja visoko kakovost, čistost in varnost vode. Voda je svetovna popotnica, ki nenehno kroži in nikoli ne zapusti Zemlje – reciklira se. Takšno je tudi steklo, zato je steklenica izdelana iz tega najčistejšega materiala, ki ga je mogoče v celoti reciklirati in ponovno uporabiti, ne da bi pri tem ogrozili njegovo kakovost.

Glavna značilnost nagrajene steklenice je diamantno oblikovano dno, kjer zaradi optičnega odseva voda zasije, tako kot v naravi. Hkrati je »dno« simbolna predstavitev regionalne raznolikosti vode. Oblika je minimalistična, a hkrati elegantna in prestižna. Širina steklenice je poudarjena na vrhu, kar dodatno nakazuje moč in pomembnost vsebine, obenem pa omogoča tudi praktično funkcijo strojnega pomivanja steklenice.

Po 20 letih ponovno združili moči v izjemnem oblikovalskem delu

Steklenica RE ◦ water je rezultat sodelovanja oblikovalcev Tanje Mudrinič, vodje oblikovanja v Studiu Design Hrastnik1860, in Gašperja Puhana, podpredsednika evropskega združenja JRE-Jeunes Restaurateurs. Nekdanja sošolca z Akademije za likovno umetnost, oba izkušena in večkrat nagrajena oblikovalca, sta ponovno združila moči, tako kot v študentskih časih, ter pri snovanju steklenice sledila jasni viziji: voda si zasluži prestižen dizajn, steklenica pa mora biti hkrati tudi praktična, saj je v restavracijah JRE v uporabi vsak dan.

Gašper Puhan je lastnik več uspešnih podjetij (restavracije Galerija okusov, razvojno-proizvodnega podjetja GeoEnergetika d. o. o. in marketinške agencije Medias kreativ d. o. o.), ki ne pušča pečata le v poslovnem in oblikovalskem svetu, temveč je s svojimi prodornimi idejami tudi pomemben akter združenja JRE na nacionalni in mednarodni ravni. Kot podpredsednik organizacije JRE Jeunes Restaurateurs razume visoko kulinariko, njen čar in vse njene izzive. Ker verjame, da trajnost ni le ideologija, temveč pragmatična potreba gostincev, se je kot idejni vodja projekta RE ◦ water za pomoč pri njegovi uresničitvi obrnil na Steklarno Hrastnik. Ta s svojim razvojem, slovenskim znanjem in napredno tehnologijo že vrsto let preoblikuje steklo v dovršene izdelke z estetsko popolnostjo in najvišjo kakovostjo.

Tanja Mudrinič s steklom »živi« skozi vso svojo poklicno pot. Njegovo oblikovanje jo neizmerno navdihuje, saj ji ponuja nešteto možnosti za ustvarjanje, zato je kot priznana oblikovalka podpisana pod številne uspešne projekte in mednarodno prepoznavne steklene izdelke.

Voda. Vir življenja, ki smo ga morali ujeti v steklenico, da bi ga ponovno začeli ceniti

5. 5. 2023 – Slovenija. Dežela, v kateri imamo danost, da nas kakovostna pitna voda spremlja povsod. Dežela, ki sta ji Steklarna Hrastnik in JRE-Slovenija, združenje vrhunskih slovenskih gostincev, s kreativno steklenico za ozaveščanje o pomenu čiste vode v restavracijah visoke kulinarike prinesla prestižno nagrado Red Dot.

Ozaveščanje o pomenu ohranjanja naravne pitne vode in zmanjševanja uporabe plastike nam že vrsto let sledi na vsakem koraku. A, bodimo iskreni, velikokrat ostane zgolj pri besedah. Ker tudi v gostinstvu problem odpadne embalaže ni zanemarljiv, sta Steklarna Hrastnik in JRE-Slovenija, član največjega svetovnega kulinaričnega združenja JRE Jeunes Restauranteurs, v skupnem partnerskem projektu stopila korak dlje ter kakovostni slovenski vodi iz gostinskih pip zagotovila embalažo, kot si jo zasluži. Embalažo, katere kreativno zgodbo in globlji pomen za prihodnje generacije je prepoznala tudi izbrana žirija mednarodnih strokovnjakov Red Dot Design Award, ene najbolj pomembnih in prepoznavnih oblikovalskih nagrad na svetu.

RE ◦ water, kot smo poimenovali steklenico, je namreč posebej zasnovana za namen ozaveščanja o pomenu čiste pitne vode v restavracijah visoke kulinarike, odpraviti plastiko za enkratno uporabo in poudariti ponovno uporabo stekla. Voda je vir našega življenja, zato steklenica deluje kot certifikat, ki obiskovalcem restavracij zagotavlja visoko kakovost, čistost in varnost postrežene vode. Je svetovni popotnik, ki nenehno kroži in nikoli ne zapusti Zemlje – se reciklira. In prav takšno je tudi steklo, zato je steklenica izdelana iz tega najčistejšega materiala, ki ga je mogoče v celoti reciklirati in ponovno uporabiti, ne da bi pri tem kakorkoli zmanjšali kakovost, tako materiala kot izdelka.

Glavna značilnost nagrajene steklenice je njen edinstveni punt – izboklina v obliki diamanta, kjer zaradi optičnega odseva, ki ga ustvarja dno, voda, podobno kot v naravi, zasije. Obenem je punt simbolična predstavitev regionalne raznolikosti vode. Oblika je minimalistična, a hkrati elegantna in prestižna, kar steklenici daje poseben čar in estetski užitek. Širina steklenice je poudarjena na vrhu, kar dodatno nakazuje moč in pomembnost vsebine, hkrati pa zagotavlja tudi praktično funkcijo strojnega pranja steklenic.

Po dvajsetih letih ponovno združila moči v izjemno oblikovalsko delo

Steklenica RE ◦ water je rezultat sodelovanja oblikovalcev Tanje Mudrinič, vodje oddelka za oblikovanje Studia Design Hrastnik1860, in Gašperja Puhana, podpredsednika evropskega kulinaričnega združenja JRE Jeunes Restauranteurs. Nekdanja sošolca z Akademije za likovno umetnost, oba izkušena in večkrat nagrajena oblikovalca, sta, kot nekoč v študentskih časih, ponovno združila moči in pri oblikovanju steklenice sledila jasni viziji – voda si zasluži prestižen dizajn, hkrati pa mora biti steklenica praktično uporabna, saj se v restavracijah JRE uporablja vsak dan.

Gašper Puhan je solastnik restavracije Galerija okusov in več uspešnih podjetij. Svojega pečata ne pušča le v poslovnem in oblikovalskem svetu, ampak se s prodornimi idejami udejanja tudi kot zelo pomemben akter združenja JRE na državni in mednarodni ravni. Kot podpredsednik krovne organizacije JRE Jeunes Restauranteurs razume visoko kulinariko, njene čare in vse izzive. Ker verjame, da trajnost ni le ideologija, ampak pragmatična potreba gostincev, se je kot idejni vodja projekta RE ◦ water za pomoč pri njegovi realizaciji obrnil na Steklarno Hrastnik, ki z lastnim razvojem, slovenskim znanjem in napredno tehnologijo steklo že vrsto let spreminjajo v končne izdelke z estetsko dovršenostjo in najvišjo kakovostjo.

Tanja Mudrinič s steklom “živi” že vso svojo profesionalno karierno pot. V njegovem oblikovanju neizmerno uživa, ker ji nudi nešteto priložnosti kreativnega ustvarjanja, zato se je kot prepoznavna oblikovalka lahko podpisala že pod številne uspešne projekte in mednarodno prepoznavne steklene izdelke.

Premikanje onkraj trajnosti k priložnostim

Steklenica RE ◦ water in njen uspeh sta postala navdih za trajnostne prakse tudi zunaj Slovenije. Po zgledu slovenskih restavracij JRE bodo steklenice kmalu v uporabi v skoraj 400 vodilnih evropskih restavracijah JRE. To je zagotovo pomembno priznanje za državo, ki stoji ob boku državam z dolgo kulinarično tradicijo.

Iskanje sinergij med organizacijami je ključno za doseganje trajnostnih ciljev in uspešno poslovanje. Verjamemo, da je steklenica primer trajnostnega uspeha in navdih drugim organizacijam, ki sledijo trajnostnim praksam. Skupni cilj mora biti ustvarjanje pozitivnih učinkov na okolje, družbo in gospodarstvo ter zagotavljanje dolgoročnega trajnostnega razvoja.

Premikanje onkraj trajnosti k priložnostim

Steklenica RE ◦ water in njen uspeh sta postala navdih za trajnostno prakso tudi zunaj Slovenije. Po zgledu slovenskih restavracij JRE bodo steklenice v kratkem v uporabi tudi v skoraj 400 najboljših evropskih restavracijah združenja JRE. To je za državico, ki se vse bolj pogumno postavlja ob bok državam z daljšo kulinarično zgodovino, zagotovo pomembno priznanje.

Iskanje sinergij med organizacijami je ključnega pomena za dosego trajnostnih ciljev in uspešno poslovanje. Verjamemo, da steklenica, ki prejema veljavo tudi z nagradami, kot je Red Dot, postaja sinonim za trajnostni uspeh in navdih drugim organizacijam, ki sledijo trajnostnim praksam. Skupni cilj namreč mora biti ustvarjanje pozitivnih učinkov za okolje, družbo in gospodarstvo ter zagotavljanje trajnostnega razvoja na dolgi rok.

O nagrajenih partnerjih projekta

Steklarna Hrastnik je vodilni akter v steklarski industriji v Evropi, zavezana trajnostnemu razvoju in družbeni odgovornosti. Z inovativnimi pristopi k proizvodnji in izdelki iz recikliranega stekla si je pridobila sloves enega najbolj trajnostnih proizvajalcev steklenih izdelkov. Njena prizadevanja za zmanjšanje ogljičnega odtisa in sodelovanje v projektih za zmanjševanje onesnaževanja okolja dokazujejo njeno zavezanost okoljskim vrednotam.

JRE-Slovenija je združenje najboljših slovenskih restavracij, ki jih povezuje strastna predanost njihovemu poklicu. Teh 22 restavracij združuje najboljše slovenske chefe, ki premikajo meje slovenske gastronomije ter skrbijo za družbeno odgovornost in prenos znanja. Restavracije v združenju niso izbrane naključno, saj njihova prizadevanja poudarjajo tudi vrednote JRE, kot sta trajnost in družbena odgovornost. Poleg tega so bili člani JRE med prvimi v Sloveniji, ki so pridobili okoljske certifikate, in postavljajo visoke standarde za celotno slovensko gastronomijo.

O nagrajenih partnerjih projekta:

Od leta 1860 je Steklarna Hrastnik ugleden globalni poslovni partner pri razvoju in proizvodnji vrhunske specialne steklene embalaže v najvišjem kakovostnem segmentu pijač. Izdelujejo tehnično najzahtevnejše izdelke iz enega najčistejših stekel na svetu. Na enem mestu ponujajo celovit nabor storitev – od ideje, oblikovanja, razvoja, proizvodnje steklenih izdelkov, grafični dizajn za dekoracijo in izvedbo dekoracije ter logistični servis. Pri tem zagotavljajo prilagodljivost, odzivnost ter odličnost storitev in rešitev po meri kupca. V Steklarni Hrastnik postavljajo nove mejnike tehnoloških možnosti in razvojnih kapacitet z namenom, da bo prihodnost tudi precej bolj zelena. Zagotavljanje enega najčistejših stekel na svetu ostaja v ospredju njihovega poslanstva, toda z roko v roki s trajnostno naravnanostjo.

JRE-Slovenija je združenje vrhunskih gostincev, ki jih povezuje strastna predanost poklicu. 22 restavracij združuje najboljše slovenske chefe in chefinje, ki s svojimi ekipami in povezani v združenje premikajo meje slovenske kulinarike, skrbijo za družbeno odgovornost in prenos znanja. Restavracije v združenju niso izbrane naključno, saj v svojih prizadevanjih poudarjajo tudi vrednote JRE, kot so trajnost, ki ni vidna le pri izbiri sestavin, zmanjševanju odpadkov, uporabi plastike in učinkoviti rabi energije, ampak tudi v družbeni odgovornosti. Poleg tega so članice JRE med prvimi v Sloveniji pridobile okoljske certifikate, kot so Green Key in Green Cuisine. Tako s svojim zgledom postavljajo visoke standarde celotnemu slovenskemu gostinstvu.