Maris – povsem nova razsežnost gastronomskega odkrivanja po morju – dviguje standarde vrhunske gastronomije na križarjenjih in na vsakem izjemnem raziskovalnem potovanju na krov pripelje drugega mednarodno priznanega chefa.
JRE-Jeunes Restaurateurs naznanja partnerstvo s Swan Hellenic za ustvarjanje Maris
JRE-Jeunes Restaurateurs je napovedal partnerstvo s podjetjem Swan Hellenic za ustvarjanje Maris, edinstvenega doživetja vrhunske kulinarike in odkrivanja skozi čute, ki ga z znamenitimi chefi gurmanskega združenja doživite v živo.
Maris na krove elegantno zasnovanih ladij SH Vega in SH Diana družbe Swan Hellenic pripelje različne chefe JRE v seriji ekskluzivnih kulturnih ekspedicijskih križarjenj. Chefi JRE goste popeljejo na vzporedno potovanje odkrivanja ter raziskujejo priznano kulinarično ustvarjalnost, po kateri slovijo, vodeni s strastjo do tradicije, trajnosti in kakovostnih lokalnih sestavin.
Chef JRE vsak večer postreže z drugačno osupljivo značilno jedjo ter stopnjuje doživetje do vrhunca izjemne slavnostne večerje, zasnovane kot predstavitev svoje ustvarjalnosti in spretnosti. Poleg tega chef JRE pripravi tudi kuharski prikaz, v katerem razkrije izbrane skrivnosti svoje umetnosti, in vodi gastronomske izlete na kopnem, kjer gostje odkrivajo lokalne kulinarične tradicije in posebnosti. Maris prepleta spoznanja strokovnih predavanj na krovu z izleti na obali, na katerih gostje v družbi svetovno znanih chefov raziskujejo in okušajo lokalne tradicije in kulture lova, ribolova, kmetovanja, nabiralništva in kulinarike ter pri tem uživajo v njihovem strokovnem pogledu. Seveda se vsak chef Maris tudi druži in povezuje z gosti skozi celotno potovanje v tradiciji kulturnih ekspedicijskih križarjenj družbe Swan Hellenic. Prav ta izjemna kombinacija naredi Maris za neustavljivo novo doživetje vrhunske gastronomije na križarjenju.
Med zvezdniškimi chefi JRE-Jeunes Restaurateurs, izbranimi za prvo serijo plovb Maris , so po zaporedju plovb Sabina Repovž iz Slovenije (skupaj z možem Grego, ki ga je Gault & Millau leta 2021 razglasil za najboljšega someljeja v Sloveniji – SH Diana), Edwin Soumang z Nizozemske (Michelinova zvezdica – SH Diana), Michael Ammon iz Nemčije (prav tako Michelinova zvezdica – SH Diana), Andreas Hillejan iz Nemčije (prav tako Michelinova zvezdica – SH Vega), Manfred Kofler iz Italije (SH Vega), Manu Núñez iz Španije (SH Vega), Arjan Kuipers z Nizozemske (SH Vega), Tomaž Bratovž iz Slovenije (njegova restavracija je prva v državi, uvrščena na seznam The World's 50 Best Restaurants – SH Vega), Carles Ramon iz Španije (SH Vega), Daniel Lehmann iz Švice (SH Diana), Clément Bidard iz Francije (Michelinova zvezdica že 9 let – SH Diana), Borja Marrero iz Španije (zelena Michelinova zvezdica v letu 2023 – SH Diana) in Luca Marchini iz Italije (prav tako Michelinova zvezdica – SH Diana).
»Z veseljem sodelujemo s podjetjem Swan Hellenic. To je za nas edinstvena priložnost, da svoje mednarodno gastronomsko strokovno znanje približamo zahtevnim poznavalcem na izjemnih potovanjih po vsem svetu.«
»Swan Hellenic in JRE-Jeunes Restaurateurs združuje brezkompromisno prizadevanje za deljenje izjemnih doživetij. Zato smo oboji navdušeni, da bodo naša križarjenja Maris raziskovanja gostov Swan Hellenic popeljala na nova področja gastronomskega in kulturnega odkrivanja. Prepričani smo, da bo Maris presegel vsa pričakovanja, in komaj čakamo, da slišimo odzive naših gostov.«
Kuharski in someljejski par Sabina in Grega Repovž je 15. aprila začel zgodbo Maris, ko sta se vkrcala na najnovejšo in največjo namensko zasnovano ladjo družbe Swan Hellenic, SH Diana, za kulturno ekspedicijsko križarjenje Mysteries of Carthage and the Moors.
Uradna predstavitev pa bo zaznamovana z razkošno gala večerjo na krovu ladje SH Diana v sklopu dogodkov ob njenem krstu v Amsterdamu v četrtek, 4. maja. Ob tej priložnosti bodo trije chefi združenja JRE-Jeunes Restaurateurs predstavili izjemno ustvarjalno raznolikost gastronomije Maris: Edwin Soumang (Restaurant One, Nizozemska), Daniel Canzian (Ristorante Daniel Canzian, Italija) in Michael Ammon (Gasthof Jakob, Nemčija).
Raziščite Maris
Oglejte si celoten program in seznam chefov