Deveta izvedba tekmovanja JRE Cooking Cup je potekala v ponedeljek, 6. februarja. Ta dogodek je organiziral JRE Belgija v Ter Groene Poorte.
JRE kuharski pokal Belgija
Deveta izvedba tekmovanja JRE-Belgium Cooking Cup je potekala v ponedeljek, 6. februarja, na Hotelschool Ter Groene Poorte, v Bruggeu. To je bila odlična priložnost za mlade dijake hotelirske šole, da svoje talente in veščine preizkusijo v praksi pred izkušenimi chefi, se naučijo, kako se pripraviti na svojo poklicno prihodnost, ter ustvarijo povezavo med generacijami. Strokovna žirija je ocenjevala nastop tako v kuhinji kot na krožniku.
Šola učence uči obvladovanja specifičnih tehnik, s katerimi izstopajo in izražajo svojo izvirnost. S tem tekmovanjem si mladi gostinci prizadevajo prihodnje chefe pripraviti tako, da se bodo znali kar najbolje odzvati in delovati pod pritiskom.
V finalu je tekmovalo šest dijakov pred občinstvom chefov in strokovnjakov iz kulinaričnega in gastronomskega sveta. Šest finalistov je prihajalo iz hotelirskih šol Ter Groene Poorte, Rhizo, Hasselt, Saint-Ghislain, Sima in Piva.
Ob 8.30 so bili finalisti že v kuhinji. Naloga je bila pripraviti trihodni meni, pri katerem so morali združiti različne sestavine, na primer: raco in korenasto zelenjavo v glavni jedi ter hruško in čokolado v sladici. Med tekmovanjem smo videli, kako so študenti skozi predstavljene jedi izrazili svoj lasten slog. Jesse Koelman in Zara De Vos iz hotelske šole Ter Groene Poorte sta bila po izjemnem nastopu okronana za zmagovalca. Podeljene so bile tudi posebne nagrade za najboljšo Mystery Box, glavno jed in sladico:
Hotelska šola Ter Groene Poorte je osvojila nagrado za najboljšo Mystery Box
Nagrado za najboljšo glavno jed in nagrado za najboljšo sladico je prav tako osvojila Ter Groene Poorte
Drugi enako zaslužni udeleženci so prejeli tudi nagrade, ki so jih podarili partnerji JRE, kot so Bru , Verstegen , TUI in številni drugi. S temi nagradami mlade kuharje spodbujamo, da še naprej blestijo v kuhinji v veselje belgijskih in tujih gurmanov ter gastronomov.
JRE se želi zahvaliti hotelski šoli Ter Groene Poorte , našim partnerjem in sponzorjem, ki so ponovno omogočili organizacijo tega odličnega tekmovanja!
