Chef Arjan Kuipers, član združenja restavracij JRE-Jeunes Restaurateurs, je na 10-dnevnem križarjenju družbe Swan Hellenic, da bi raziskal atlantsko obalo Evrope od Portugalske do Združenega kraljestva.
JRE Chef Arjan Kuipers se je podal na kulinarično odpravo Swan Hellenic ob atlantski obali od Lizbone do Združenega kraljestva
Med tem potovanjem je za goste na krovu pripravljal svoje prepoznavne jedi. Sodelovanje chefa Arjana je vrhunec projekta Maris, partnerstva med Swan Hellenic in JRE-Jeunes Restaurateurs, katerega cilj je na novo opredeliti vrhunsko kulinariko na križarjenjih z ekskluzivnimi gastronomskimi doživetji.
Starodavna vrata v Atlantik
Kuhar Arjan Kuipers iz restavracije De Ertepeller v Papendrechtu na Nizozemskem se je za 10 dni podal na križarjenje s Swan Hellenic SH Vega. Križarjenje z naslovom "Old World Gateways to the Atlantic" je potekalo od Lizbone do Portsmoutha, od 14. do 24. maja 2024. Med tem izjemnim potovanjem so imeli gostje priložnost uživati v Arjanovih značilnih jedeh in se udeležiti gala večerje s posebej pripravljenim menijem, ki ga je osebno predstavil chef. Poleg tega je vodil kuharski šov v živo in gastronomske izlete na obali ter ponudil edinstveno priložnost za spoznavanje lokalnih kulinaričnih tradicij in specialitet, kot so porto, cider, vino Rioja, portugalsko pecivo, bretonski masleni piškoti in palačinke.
Med tem križarjenjem po Zahodni Evropi so gostje doživeli evropsko pomorsko zgodovino, ko so potovali v manj znana pristanišča in mesta vzdolž portugalske, španske in francoske atlantske obale, preden so raziskali surovo lepoto Bretanje in nazadnje prispeli v zgodovinsko mornariško mesto Portsmouth. Na poti so gostje odkrivali stara mesta in srednjeveška obzidana mesta s strmimi, ozkimi ulicami in obrambnimi zidovi, ribiške četrti, dolge peščene plaže in eksotične vrtove.
Sodelovanje brezhibno združuje kulinarično mojstrstvo chefov JRE z razkošnimi ladjami Swan Hellenic. Ti inovativni chefi združujejo kulinarično spretnost s predanostjo tradiciji, trajnosti in lokalno pridobljenim sestavinam ter ponujajo izjemne interpretacije regij, ki jih raziskujejo.