PASSION STORIES izpostavlja svet vrhunskih chefov združenja JRE-Jeunes Restaurateurs. Splošno veljajo za ustvarjalce trendov avstrijske gastronomije in leta 2024 praznujejo svojo 20. obletnico. Ob tej jubilejni priložnosti je to elitno združenje vrhunskih avstrijskih chefov predstavljeno v lastnem časopisu.
JRE Zgodbe strasti
"Neskončna strast" je moto združenja, ustanovljenega pred 50 leti v Parizu, ki je v Avstriji prisotno natanko 20 let. Pod predsedstvom Richarda Raucha zdaj združuje 43 članskih restavracij v vseh avstrijskih zveznih deželah. Vsaka je edinstvena kulinarična destinacija s svojim osebnim slogom. Vse pa povezuje skupna zavezanost najvišji možni kakovosti. Navsezadnje se JRE-Avstrija trenutno ponaša s 158 kuharskimi kapami Gault&Millau, 132 zvezdicami A la Carte in 165 vilicami Falstaff, zaradi česar je prepoznavni logotip s tremi črkami sinonim za vrhunska kulinarična doživetja.
Na novo izdan brezplačni časopis JRE ponuja raznolike vpoglede v večplastni svet JRE. Ne vrti se zgolj okoli zgodovine združenja. Pravzaprav je v ospredju predvsem prihodnost gastronomije, ki jo v svojih regijah oblikujejo posamezni chefi. Zakaj svet vina vse bolj postaja vznemirljivo področje žensk, je prav tako tema časopisa kot tudi mednarodna karierna mreža za zaposlene ter tesno, enakovredno sodelovanje restavracij s kmetijskimi gospodarstvi in vrhunskimi proizvajalci.
Kje je mogoče najti posebej privlačne gurmanske destinacije "sredi ničesar", se bo izkazalo za neustavljiv navdih za pustolovske epikurejske izlete, medtem ko si velja najboljše kulinarične festivale leta takoj označiti na koledarju. Novice in praktične informacije zaokrožujejo "Passion Stories 2024".
Angleško izdajo časopisa JRE "passion stories 2" lahko brezplačno naročite tukaj .