Chef Marko Djeric, Langouste, Belgrade, Serbia

Natančnost, Perspektiva, Osebnost

Chef Marko Đerić v kuhinjo prinaša jasen občutek namena. Po izpopolnjevanju svoje obrti v mednarodno priznanih restavracijah, kot sta Piazza Duomo in Geranium, se je vrnil v Srbijo z vizijo, utemeljeno na spoštovanju lokalnih sestavin in globalnih tehnik. Njegova kulinarika je premišljena in tiho izrazna, zgrajena na radovednosti, jasnosti in stalni želji po izpopolnjevanju. Markovo vodstvo oblikuje identiteto Langoustea — prostora, kjer se kulinarična ambicija sreča z mirnim nadzorom in kjer je vsak krožnik ustvarjen z namenom.

Vsak dan si prizadevamo biti vsaj 1 % boljši kot včeraj

Marko Đerić

Langouste

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Beograd, Srbija
Langouste je sodobna restavracija vrhunske kulinarike v središču Beograda, ki jo vodi chef Marko Đerić skupaj z mlado in ambiciozno ekipo. Z razgledom na sotočje Save in Donave restavracija združuje sodobno kuhinjo z globokim spoštovanjem do lokalnih sestavin. Po letih predanosti je Langouste prejel Michelinovo zvezdico, mejnik, ki odraža neutrudno prizadevanje ekipe za odličnost. Restavracija ponuja prefinjeno, a osebno kulinarično doživetje, oblikovano s strastjo, natančnostjo in zavezanostjo k nenehnemu razvoju.