Vrhunski chefi običajno pustijo, da njihove kulinarične stvaritve govorijo same zase — vsaka sestavina, tehnika in predstavitev odražajo njihovo strast in filozofijo. V tem intervjuju s članico JRE se podamo onkraj krožnika in raziskujemo pot ter navdihe Lole Marin iz restavracije Damasqueros.
Intervju s članico JRE Lolo Marín
