Alexander Ruhland je chef v restavraciji Löwen. Že v mladih letih je vedel, da želi delati v kuhinji, in temu cilju predano sledil. Po končanem kulinaričnem izobraževanju se je Alexander izpopolnjeval pri chefu Christianu Henzeju v Probstriedu in prejel priznanje za svoje izjemne spretnosti. Nato je Alexander delal v več kuhinjah po vsej državi, med drugim v restavraciji Tantris, Schloss Lautrach in restavraciji Ederer. Leta 2011 je od svoje matere Pie prevzel vodenje družinske restavracije Löwen. Chefu smo zastavili nekaj vprašanj o njegovem kulinaričnem navdihu, njegovi najljubši jedi in še marsičem.
Intervju z Alexandrom Ruhlandom
