Oliver Röder je chef v restavraciji Bembergs Häuschen. Pri 16 letih se je učil kuharske umetnosti v Parkhotelu Egerner Hof. Nato je Oliver odšel v restavracijo Dichterstub'n, kjer se je izobraževal pod vodstvom vrhunskega chefa Michaela Fella. Zatem se je Oliver pridružil kuhinjam več restavracij, kot sta Michael Moore Restaurant (London) in Bayerischer Hof (München). Vse te izkušnje so Oliverja pripeljale tja, kjer je danes: kot glavni chef z Michelinovo zvezdico v restavraciji Bembergs Häuschen ustvarja svojo čarovnijo. Chefu smo zastavili nekaj vprašanj, da bi izvedeli več o njegovem kulinaričnem navdihu, njegovi najljubši jedi in še marsičem.
Intervju z Oliverjem Röderjem
