Chef Rudolf Štefan, ovenčan z Michelinovo zvezdico, je lastnik restavracije Pelegrini na Hrvaškem. Ta čudovita restavracija visoke kulinarike se nahaja v središču Šibenika, na eni najstarejših ulic v mestu, tik ob katedrali sv. Jakoba. Rudolf velja za enega najbolj izurjenih kuharjev na Hrvaškem. S svojo izjemno umetniško vizijo si je prislužil vrsto nagrad in priznanj. Da bi ga bolje spoznali, smo Rudolfa povprašali o njegovi najljubši sestavini za kuhanje, največjih izzivih v karieri in njegovi ljubezni do rižote.
Intervju z Rudolfom Štefanom
