Uwe Machreich je chef v restavraciji Triad. Z bogatimi izkušnjami, pridobljenimi pri velikanih vrhunske lokalne kulinarike, chef Uwe Machreich razvaja ljubitelje dobre hrane in gastronomske kritike. Njegov kulinarični življenjepis vključuje kuhinje restavracije Rössli v Švici, hotela Castle Hotel Oberlech in restavracije Wolf v Vaduzu. Njegova presenetljiva in inovativna regionalna kulinarika ni ostala neopažena. Uwe je za svojo kreativno kuhinjo in ljubezen do doma pridelanih sestavin prejel tri kape Gault Millau. Chefu smo zastavili nekaj vprašanj o njegovi kulinarični karieri, njegovi najljubši sestavini in še marsičem.
Intervju z Uwejem Machreichom
