Vitus Winkler je lastnik in chef restavracije Sonnhof. Po izobraževanju na hotelirski šoli je Vitus delal v različnih vrhunskih ustanovah. Leta 2012 je skupaj s svojo ženo Evo-Mario Gumpenberger prevzel družinsko podjetje, hotel in gurmansko restavracijo Sonnhof. V kuhinji Vitus svoje ideje in izdelke preoblikuje v kulinarične pokrajine. To sijajno prikazuje njegova predstavitev umetelno izdelanega masla. Kuharju smo zastavili nekaj vprašanj, da bi ga bolje spoznali, o njegovem kulinaričnem navdihu, najljubši sestavini in še marsičem.
Intervju z Vitusom Winklerjem
