Drugi Mielejev masterclass je potekal 13. 4. v centru doživetij Miele v Zagrebu s pričetkom ob 17. uri. Gostili smo priznanega chefa Bernarda Koraka, ki je pripravil piščanca z družinske kmetije PG Orehovec, brata Sontacchi pa sta poskrbela za vina na kozarec. Nov koncept Mielejevih masterclassov, v katerem sodelujejo en chef JRE, manjši proizvajalec in en vinar, ki so del naše družine JRE.
JRE-HR & MIELE CROATIA
Pg Orehovec iz majhnega kraja blizu Ludbrega je predstavil svojo račjo pašteto, čisto, z bučo ali tartufi .. Poskusite in odkrijte, katere so vaše najljubše? Poleg paštete izdelujejo tudi svoj račji pršut, vse njihove izdelke pa lahko najdete v bližnjem centru Metro. Pašteto smo okušali na toplem kruhu slavne Kroštule iz Pakoštanov, zraven pa je nepogrešljivo oljčno olje, ki smo ga ustvarili v sodelovanju z oljarno Chiavalon.
Gostje so imeli zasebni showroom krožnikov slavnega slovenskega dvojca Dušan in Leon iz skupine Duke, kjer so lahko na mestu izbrali svoj osebni krožnik, na katerem jim je chef Bernard postregel glavno jed. Brata Kruno in Antun iz družinske kleti Sontacchi iz Kutjeva sta nas na začetku očarala s svojim Pet natom, pozneje pa še z mladima vinoma Graševina in Superslav ter Pinot Noirem, ki smo ga pili iz kozarcev Lehman partnerja Atrox. Chef Bernard je uporabil začimbe iz ponudbe Nikas, naš dolgoletni partner Franck pa je poskrbel za topel užitek ob koncu večera, saj je njihov barista za vse goste pripravil novo linijo specialty kave. Poglejte, kako se je piščanec ujel s Pinot Noirom in kako smo se zabavali na Miele masterclassu v fotogaleriji?
Drugi Miele masterclass po vrsti je potekal 13. 4. v Miele Experience Centru v Zagrebu z začetkom ob 17. uri. Gostili smo priznanega chefa Bernarda Koraka, ki je pripravljal piceka z družinske kmetije PG Orehovec, brata Sontacchi pa sta poskrbela za vina v kozarcih. Novi koncept Miele masterclassov vključuje enega JRE chefa skupaj z malim proizvajalcem in enim vinarjem, ki so del naše JRE družine.
PG Orehovec iz majhnega kraja blizu Ludbrega je predstavil svoje paštete, ki jih pripravljajo iz race, čiste, z bučo ali tartufi. Poskusite jih in odkrijte, katere so vaše najljubše. Poleg paštet izdelujejo tudi svoj račji pršut, vse njihove izdelke pa lahko najdete v bližnjem centru Metro. Paštete smo okušali na toplem kruhu znane Kroštule iz Pakoštan, zraven pa sodi tudi nepogrešljivo oljčno olje, ki smo ga ustvarili v sodelovanju z oljarno Chiavalon.
Gostje so imeli zasebni showroom krožnikov znanega slovenskega dvojca Dušana in Leona iz skupine Duke, kjer so lahko na licu mesta izbrali svoj osebni krožnik, na katerem jim bo chef Bernard postregel glavno jed. Brata Kruno in Antun iz družinske vinske kleti Sontacchi iz Kutjeva sta nas očarala že na začetku s svojim Pet nátom, pozneje pa še z mlado graševino ter Superslavom in črnim pinotom, ki so se pili iz kozarcev Lehman partnerja Atrox. Chef Bernard je uporabljal začimbe iz asortimana Nikas, za topel užitek ob koncu večera pa je poskrbel naš dolgoletni partner Franck, katerega barman je za vse povabljence pripravil njihovo novo linijo specialty kave. Kako se je izkazal picek v kombinaciji s črnim pinotom in kako smo se zabavali na Miele masterclassu, si oglejte v galeriji fotografij?