Novi vodnik JRE-Italia 2025

Novo leto raziskovanja sveta JRE-Italia skozi obraze, ideje in kulinarične vizije tistih, ki ga predstavljajo.

Novi vodnik JRE-Italia 2025 je izšel , izdala ga je založba Condé Nast in je na voljo ob zimski številki revije Traveller. Ta vodnik povzema Jeunes Restaurateurs Italia ter predstavlja njegove protagoniste na popotovanju po Italiji. Osredotoča se na trajnost in na zamisli posameznih chefov o tej vse bolj osrednji temi v gostinski panogi. Vsak zapis strne njihovo gastronomsko vizijo in filozofijo ter daje glas izraznemu in podjetnemu svetu, ki ga zaznamujejo raziskovanje, deljenje, vrhunska kulinarika in neizmerna strast. Z veseljem to delimo z vami stran za stranjo, korak za korakom.