Cimbru – 3 zvezdice v standardu Food Made Good 2026

Združenje za trajnostne restavracije je postavilo globalno merilo za trajnost v gostinstvu. Food Made Good je vodilni svetovni standard trajnosti, prilagojen gostinskemu sektorju.

Standard ocenjuje podjetja glede na okvir z 10 točkami v okviru treh osrednjih stebrov: Nabava, Družba in Okolje.

Neodvisni strokovnjaki in vodilni ponudniki skrbno pregledajo vsako prijavo, preden podelijo oceno:
* 1 zvezdica: 50 do 59%
* 2 zvezdici: 60 do 69%
* 3 zvezdice: 70%+

Tukaj so rezultati za Cimbru : Skupna dodeljena ocena 79 %
Nabava: 71%
Družba: 82%
Okolje: 84%

Kaj ta certifikat pomeni ekipi ali krajem, kamor gredo?
Čustva/občutki: navdušenje, spoštovanje, povezanost, veselje, sreča, hvaležnost.
Vrednote: odgovornost, predanost, ustvarjalnost, odličnost, prihodnje generacije, preprostost, timsko delo.

Zmanjševanje količine zavržene hrane, emisij ogljika in porabe vode ter tudi odgovorno pridobivanje virov, oblikovanje menijev, ki koristijo ljudem in planetu, pošten odnos do zaposlenih ter dejavna vloga v lokalni skupnosti so del njihovega načina dela.

Zdaj zavezanost konkretnemu, merljivemu in preglednemu trajnostnemu delovanju podpira standard FMG. In pravzaprav je to največji dosežek. Cimbry je pripravljena na akcijski načrt!