Nadgrajujoč dolgoletno partnerstvo, utemeljeno na skupnih vrednotah, JRE-Jeunes Restaurateurs in Marchesi Antinori predstavljata nov skupni projekt, posvečen vinskemu znanju, terroirju in rokodelstvu. Ta nova pobuda združuje znanje JRE sommelierjev z dediščino Marchesi Antinori v obliki, zasnovani za informiranje in navdihovanje.
Predstavitev vinskih vodnikov JRE x Marchesi Antinori
6 vin. 6 someljejev JRE. 6 skrbno pripravljenih vinskih vodnikov. Ena skupna vizija odličnosti.
Naraven razvoj trdnega partnerstva
JRE-Jeunes Restaurateurs in Marchesi Antinori že vrsto let tesno sodelujeta, povezujeta pa ju zavezanost kakovosti, avtentičnosti in odličnosti v gastronomiji ter vinu. Ta nova serija vinskih vodnikov predstavlja naslednji korak v tem sodelovanju.
Vsak Vinski vodnik pripravi somelje JRE, ki ponuja osebni pogled, oblikovan z izkušnjami in poglobljenim razumevanjem vina. Vodniki, razviti v tesnem sodelovanju z Marchesi Antinori, raziskujejo identiteto vsakega vina s tehničnim vpogledom in pripovedovanjem zgodb.
Mesečno raziskovanje ikoničnih vin
Serija bo potekala šest mesecev, pri čemer bo vsak mesec izšel en vodnik. Vsaka izdaja izpostavlja vino z družinskega posestva Antinori, interpretirano skozi pogled someljeja JRE. Vsak vodnik bo ponujal degustacijske opombe, predloge za ujemanje s hrano in vpoglede v mojstrstvo, ki stoji za vinom, ter tako nudil vrednost tako strokovnjakom kot ljubiteljem vina.
Predstavitev na mednarodnem kongresu JRE 2026
Projekt je bil uradno predstavljen na mednarodnem kongresu JRE–Jeunes Restaurateurs 2026. Prvi vodnik je bil predstavljen v sklopu mojstrskega tečaja in degustacije vin Guado al Tasso, ki se ju je udeležil Vittorio Rimbotti Antinori.
Bramìto della Sala – Branimir Vukšić, Restavracija Pelegrini (Hrvaška)
Nadaljevanje skupne vizije
S to novo serijo JRE in Marchesi Antinori nadaljujeta s krepitvijo svojega sodelovanja ter ustvarjata vsebine s pomenom, ki poudarjajo vlogo vina v sodobni gastronomiji.
Vinski vodniki bodo izhajali vsak mesec ter skupnosti JRE in širše ponujali stalen vir navdiha in strokovnega znanja.