Med slavnostno večerjo 19. aprila v Kölnu so mednarodne nagrade JRE 2026 počastile izjemne talente v skupnosti JRE. Nagrade izpostavljajo posameznike, ki s svojim vsakodnevnim delom, predanostjo in vizijo soustvarjajo gastronomijo.
Zmagovalci mednarodnih nagrad JRE 2026
Nagrada za trajnost, ki jo omogoča Marie-Stella-Maris
Nagrada za trajnost je bila podeljena Sabini in Gregu Repovžu iz Gostilne Repovž, Slovenija , s čimer se priznava ekipa, ki postavlja okoljsko odgovornost v središče svojega dela. Z osredotočanjem na lokalne, sezonske in etično pridobljene sestavine dokazujejo, kako je mogoče trajnost v celoti vključiti v vrhunski kulinarični in gostinski pristop.
Nagrada Taste of Origin, ki jo podpira Parmigiano Reggiano
Nagrado Taste of Origin je prejel Pasquale Carfora, Aroma, Nizozemska , s čimer so počastili chefa, ki tradicijo uporablja kot temelj. Z ohranjanjem in ponovno interpretacijo regionalne kulinarike zmagovalec prispeva k ohranjanju kulinarične dediščine ter hkrati zagotavlja njeno relevantnost za današnji čas in prihodnost.
Nagrada Re·Generation, ki jo omogoča Vaider Group
Nagrada Re·Generation je bila podeljena Massimilianu Mascii, San Domenico, Italija , kot priznanje chefu, ki se gastronomije loteva z v prihodnost usmerjeno miselnostjo. Z združevanjem tehničnega znanja in inovativnosti zmagovalec ustvarja nova doživetja, ki odražajo razvoj panoge.
Sommelier leta, omogoča Marchesi Antinori
Nagrado za sommelierja leta je prejela Johanna Roullier, Le Saint Paul, Francija , s čimer so priznali odličnost na področju vina in strežbe. Zmagovalka izstopa po svojem znanju, pozornosti do podrobnosti in sposobnosti, da izboljša celotno kulinarično izkušnjo, hkrati pa prispeva k razvoju svoje ekipe.
Nagrada za odličnost v gostinstvu, ki jo podpira Mastercard
Nagrado za odličnost v gostinstvu sta prejela Jo Grootaers & Lana Kelchtermans, Alter, Belgija , kot priznanje ekipi, ki zagotavlja dosledno in visokokakovostno izkušnjo za goste. Z vodenjem in usklajevanjem ustvarjata okolje, v katerem je storitev brezhibna in je poskrbljeno za vsako podrobnost.
Kuhar leta, ki ga podpira Pastificio dei Campi
Naziv Kuhar leta je prejel Frédéric Morel, Cœur D’Artichaut, Germany , s čimer so priznali kuharja, katerega delo odraža močno osebno vizijo in visoko raven mojstrstva. Zmagovalec prispeva k nenehnemu razvoju sodobne gastronomije, hkrati pa ohranja doslednost in kakovost na najvišji ravni.
