Gastronomía en Holanda del Norte

Holanda del Norte es conocida por sus quesos, especialmente Edam, Gouda y Beemster. También es conocida por la mostaza ''Zaanse'' y la patata ''Opperdoezer Ronde''. Gracias a su proximidad al Mar del Norte, encontrará abundante pescado fresco. Las ''Wadden'' están llenas de sabores sorprendentes, como las ostras, los mejillones y las almejas. La isla de Texel también está situada en la provincia de Holanda del Norte. La comida típica de la isla es el cordero de Texel.

Lugares turísticos de Holanda del Norte

Esta polifacética provincia de Países Bajos ofrece todos los iconos típicos holandeses. Visite el mercado de quesos de Alkmaar y Edam, el pueblo pesquero de Volendam y los molinos de viento de ''De Zaanse Schans''. En el mar del Norte hay muchas playas preciosas, como las de Zandvoort, Bergen aan Zee y Petten. En Aalsmeer se celebra la mayor subasta de flores del mundo, así que aquí también encontrará campos de tulipanes.

Pasee por las marismas del fondo del Mar de Wadden, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Durante este paseo aprenderá sobre los animales, las plantas, el Mar de Wadden y cómo tuvieron que adaptarse a las destructivas mareas de este mar holandés.

El encanto único del norte de Holanda

''De Kop van Noord-Holland'' traducido como ''la cabeza de Holanda Septentrional'' u Holanda del Norte, es la parte más auténtica de Países Bajos. Tiene bonitas playas, una tierra versátil y está rodeada por tres costas totalmente diferentes; Noordzee, Waddenzee e Ijsselmeer. Lo que aporta mucho sol y viento marino salado que se puede saborear en todos los productos de la zona.

Texel es la isla más grande y la más polifacética de todas. Sólo tiene 7 pueblos y sólo se puede acceder a ella en ferry desde Den Helder.

Principales atracciones turísticas de Holanda del Norte

Los lugares más populares de Holanda del Norte son Ámsterdam, Haarlem y Zandvoort. Ámsterdam es la famosa capital holandesa del siglo XVII. En ella encontrará edificios históricos y bellos museos. Haga un recorrido por los canales en barco o pasea por el ''Vondelpark''. Cerca de la playa se encuentra Haarlem, con sus numerosos edificios monumentales y preciosas plazas antiguas. Pasee por sus callejuelas y visite alguno de sus museos especiales. No por nada se llama la ciudad más flamenca del norte. Zandvoort, también llamada «Parel aan zee», perla en el mar, tiene kilómetros de largas playas de arena blanca. También es conocida por su circuito de Fórmula 1 y está rodeada de hermosas dunas con una rica flora y fauna.

Texel ofrece 140 km de senderos para recorrer a pie o en bicicleta (de montaña), 30 km de playas para practicar (kite)surf o vela, parque nacional y museo de la naturaleza Ecomare, donde podrá encontrar focas, tiburones y rayas.

Los chefs de JRE exhiben su excelencia culinaria en Holanda del Norte

Restaurante Fris en Haarlem con el chef Eddie Meijboom y el sumiller Julius Wever. Un restaurante moderno con platos basados en la cocina tradicional francesa pero refinados con influencias del mundo. Respeto por los productos honestos y puros de la región.

Restaurante Senses situado en el Hotel Albus de Kyra van der Meer en Ámsterdam, donde los huéspedes se adentrarán en un viaje culinario para estimular todos sus sentidos. Saboree, experimente y explore la aventura junto al equipo de Senses.

Y en Texel, en uno de los siete pueblos Oudeschild, se encuentra el Restaurante Pakhuus de Boy Schuiling. Este almacén de grano ''Zaans'' del puerto está especializado en marisco y ofrece una gran variedad de pescados y mariscos frescos.