El restaurante Anona es el punto de encuentro entre la gastronomía y la sostenibilidad. Respetando los recursos del planeta, el propietario y jefe de cocina Thibaut Spiwack crea innovadores platos franceses con productos locales y de temporada. Pero el enfoque ecológico del restaurante también se refleja en la forma en que se preparan estos platos: con la vista puesta en la reducción de residuos, la limitación del consumo de agua y la electricidad verde. El restaurante lleva el nombre de la oscura planta Annona, que se utiliza con fines gastronómicos, médicos y farmacéuticos. Asimismo, el talentoso chef y su habilidoso equipo de cocina hacen gala de su amor por los ingredientes menos conocidos. El resultado es una cocina emocionante que celebra la naturaleza y los nuevos sabores. En Anona podrá disfrutar de su comida o cena en un interior moderno, elegantemente amueblado con detalles de madera natural, piedra y cobre. Puede tomar lugar en el comedor, en el bar o en la encantadora terraza.