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Restaurant • Comida de lujo

Basta

Basta

El chef Gianni Caruso demuestra como nadie que la cocina italiana es algo más que pizzas y pastas. En el restaurante Lucana, en Wanze (Bélgica), el chef y su esposa, la sumiller Isabelle Caruso, han creado un lugar donde se puede disfrutar de la gastronomía italiana contemporánea. Llámelo "Pequeña Italia", si quiere. Este establecimiento, que atrae a conocedores de la comida de cerca y de lejos, no ha pasado desapercibido entre los críticos. En 2016, el chef Gianno fue nombrado "chef italiano del año" por Gault Millau. En la actualidad, su cocina cuenta con 3 capuchas y 15 puntos de Gault Millau, así como un Bib Gourmand de la Guía Michelin, por la excelente relación calidad-precio del restaurante. Puede disfrutar de las delicias italianas del chef en el comedor elegantemente amueblado, o al aire libre, en la encantadora terraza.

Basta

Wanze, Bélgica
G&M 15
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Gianni Caruso

Gianni Caruso
MdH Membre d'Honneur

Con el restaurante Basta, el chef Gianni Caruso ha construido una verdadera embajada de la gastronomía italiana en Bélgica. Trabajando con productos de alta calidad importados de Italia, este chef de alto nivel con raíces silianas crea platos a veces ricos, a veces sutiles, pero siempre refinados y sofisticados.

Cocina italiana

Bib Gourmand

Maridaje de vinos

La cocina de Lucana

En el restaurante Lucana, el chef Gianni Caruso rinde un sabroso homenaje a la tradición italiana. Lo hace conservando el espíritu de la receta tradicional y añadiendo un toque moderno y personal. Su versión siciliana del cuscús es un gran ejemplo de ello. En el menú, encontrará regularmente grandes clásicos como los tagliolini con trufa del chef. Pero también platos como el solomillo de ternera con alcachofas, granailles y un fuerte jugo de ajo y romero. Para los más golosos, hay un montón de deliciosas sugerencias de postres. La carta de vinos presenta varios vinos italianos interesantes que complementan de forma excelente la aclamada cocina del chef. La vinoteca del restaurante es muy amplia y la sumiller Isabelle Caruso se encarga de realizar un buen maridaje que completará de maravilla su viaje culinario en Lucana.

Zona de Wanze

El Restaurante Lucana se encuentra en Wanze, un municipio de Valonia, Bélgica. Si desea explorar la zona, le recomendamos que visite la ciudad de Huy (3 km), Lieja (36 km) o Namur (30 km). En la ciudad de Lieja encontrará muchos lugares de interés, como el Fuerte de Lantin, que es uno de los doce fuertes históricos que se construyeron alrededor de Lieja (Bélgica) a finales del siglo XIX. También merece la pena visitar el Grand Curtius. Este punto de interés arquitectónico alberga un museo con fascinantes obras de arte, artefactos y antigüedades.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Basta Chaussée de Tirlemont 118 4520 Wanze Bélgica

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Martes
Miércoles
Jueves 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Viernes 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Sábado 18:00 - 22:00
Domingo

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