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Gianni Caruso

Con el restaurante Basta, el chef Gianni Caruso ha construido una verdadera embajada de la gastronomía italiana en Bélgica. Trabajando con productos de alta calidad importados de Italia, este chef de alto nivel con raíces silianas crea platos a veces ricos, a veces sutiles, pero siempre refinados y sofisticados. Al chef Gianni le encanta mimar a sus clientes con emocionantes combinaciones de sabores. Añadiendo toques personales a los platos tradicionales italianos, sirve platos distintivos llenos de sabor y personalidad. En otras palabras: La mejor cocina italiana.

Basta

Wanze, Bélgica
MdH Membre d'Honneur

El chef Gianni Caruso demuestra como nadie que la cocina italiana es algo más que pizzas y pastas. En el restaurante Lucana, en Wanze (Bélgica), el chef y su esposa, la sumiller Isabelle Caruso, han creado un lugar donde se puede disfrutar de la gastronomía italiana contemporánea. Llámelo "Pequeña Italia", si quiere. Este establecimiento, que atrae a conocedores de la comida de cerca y de lejos, no ha pasado desapercibido entre los críticos. En 2016, el chef Gianno fue nombrado "chef italiano del año" por Gault Millau. En la actualidad, su cocina cuenta con 3 capuchas y 15 puntos de Gault Millau, así como un Bib Gourmand de la Guía Michelin, por la excelente relación calidad-precio del restaurante. Puede disfrutar de las delicias italianas del chef en el comedor elegantemente amueblado, o al aire libre, en la encantadora terraza.

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