Das Marktrestaurant
Restaurante Das Marktrestaurant
Das Marktrestaurant
Mittenwald, Alemania
Andreas Hillejan
Andreas HillejanAndreas Hillejan es el chef del restaurante Das Marktrestaurant. Ha trabajado en numerosas cocinas de alta gama, entre ellas las de restaurantes como el Steigenberger Parkhotel Düsseldorf, Herzog von Burgund Neuss y Landhaus St. Después de esto, decidió que era el momento de tener su propio establecimiento. En el Das Marktrestaurant de Mittenwald, Andreas hizo realidad su sueño de tener su propio restaurante. Aquí, utiliza su experiencia culinaria para elevar los aspectos más destacados de la cocina rural alpina a un nuevo nivel de excelencia.
Productos locales
1 estrella Michelin
Productos locales
La cocina de Das Marktrestaurant
Un cocinero tan honesto como creativo: el propietario y chef Andreas Hillejan entiende las posibilidades de la cocina rural. En Das Marktrestaurant, ha puesto a punto su propio concepto de cocina alpina. Los productos recién cosechados y cultivados localmente son los protagonistas de todos sus platos. Entre las especialidades de la carta se encuentran el tradicional salchichón con wasabi, rábano, miso y espino amarillo; y la panza de cerdo crujiente con salsifí negro y cebolla. Cada plato se puede maridar perfectamente con una excelente copa de vino de la extensa carta de vinos.
Alrededores de Baviera
Das Marktrestaurant está situado en Mittenwald, una pintoresca ciudad rodeada de picos alpinos en Baviera, Alemania. Baviera atrae a muchos visitantes por buenas razones, como la fantástica cocina bávara, el buen vino de Franconia y el hermoso paisaje de los Alpes. En la cima del punto más alto de Baviera, el Zugspitze, de 2.963 metros de altura, se disfruta de una hermosa vista de los Alpes y del Kaiserwetter. Entre los lugares de interés de la zona se encuentran la histórica Rothenburg ob der Tauber y el Geigenbaumuseum, donde se puede conocer la historia de los violines. Y, por supuesto, la famosa Oktoberfest, cada año en otoño.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 18:30 - 23:00 | |
| Miércoles | 18:30 - 23:00 | |
| Jueves | 18:30 - 23:00 | |
| Viernes | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Domingo |
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