Hiša Linhart
Restaurante Hiša Linhart
Hiša Linhart
Radovljica, Eslovenia
Uroš Štefelin
Uroš ŠtefelinAl chef Uroš Štefelin le gusta desafiarse a sí mismo con el concepto de no conocer aún las nuevas creaciones del futuro, sino que intenta ampliar sus límites culinarios. Un plato tradicional que sigue siendo el mismo es la Kroparska žonta, un plato a base de hígado. Este se mantiene en el menú porque el chef Uroš tiene buenos recuerdos de cuando lo comía en casa de su abuela cuando era niño.
Gastronomía eslovena moderna
Una estrella Michelin
16,5 puntos Gault Millau
La gastronomía de Hiša Linhart
En el restaurante Hiša Linhart, el chef Uroš disfruta descubriendo ingredientes locales olvidados, conociéndolos y transformándolos en nuevos platos a su manera. De este modo, convierte los platos tradicionales en delicias culinarias de la gastronomía eslovena moderna. En reconocimiento a su excelente trabajo, el restaurante recibió 16 puntos Gault Millau y una estrella Michelin.Totalmente arraigada en la región local, la gastronomía del chef Uroš Štefelin evoca recuerdos y emociones, sabores exquisitos que estimulan los sentidos. Muchos de los platos se elaboran con ingredientes de kilómetro cero, para contribuir a la gastronomía sostenible.
Los alrededores de Radovljica
En la ciudad medieval de Radovljica, rodeada de hermosas montañas, se pueden encontrar muchos lugares para realizar actividades al aire libre, como rutas de senderismo alpino y escalada en roca. Para los amantes del arte, la región ofrece grandes museos. En abril, Radovljica acoge el mayor evento chocolatero de Eslovenia, donde se pueden degustar delicias de chocolate de todas las variedades. Hay conciertos y actuaciones al aire libre: una visita obligada si se encuentra en la zona.
Hotel Hiša Linhart
Hiša Linhart forma parte de la finca Podvin, que data del siglo XIV. El antiguo establo de caballos se ha convertido en un hotel con lujosas suites. Todas las habitaciones cuentan con un balcón amueblado y un baño con ducha. Algunas de estas amplias habitaciones cuentan incluso con una zona de estar, para que usted pueda relajarse por completo.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Miércoles | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Jueves | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 22:00 |
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