Les Touristes
Un moderno retiro culinario alpino
Les Touristes
Martigny, Suiza
Maël Gross & Christophe Genetti
Maël Gross & Christophe GenettiLos chefs Maël Gross y Christophe Genetti son amigos de la infancia que crecieron rodeados de la belleza del Valais.
Cocina galardonada
De temporada
Filosofía vegetal
Simplicidad estacional, sofisticación del Valais
Les Touristes reinventa los sabores de la región del Valais con una filosofía basada en las plantas. Los chefs Maël Gross y Christophe Genetti ensalzan a los productores locales a través de platos refrescantes y sencillos, pero profundamente satisfactorios. Los menús de temporada apuestan por la sencillez, dejando que brille la calidad de los ingredientes, mientras que la presentación limpia y moderna refleja la estética sobria del restaurante. Todos los elementos de Les Touristes reflejan un compromiso con la sostenibilidad, desde la cuidadosa selección de ingredientes locales hasta el esmerado equilibrio de los menús de temporada. El enfoque inspirado en las plantas reduce la huella medioambiental al tiempo que ofrece sabores atrevidos y naturales que respetan el patrimonio de la región. Cenar aquí no es sólo una comida, es una celebración de la vida consciente.
El sabor de la tradición del Valais
En Les Touristes, la filosofía culinaria está profundamente ligada a la región del Valais. Más allá de la mesa, los comensales pueden sumergirse en catas de vinos del mayor cantón vinícola de Suiza o explorar las granjas y mercados cercanos que inspiran los menús del restaurante. Es una conexión perfecta entre la tierra, sus productos y el plato.
Explore el corazón de Martigny
Martigny, joya cultural e histórica de los Alpes del Valais, es una ciudad rica en carácter. Las ruinas romanas y la renombrada Fundación Gianadda ofrecen una amplia inspiración para los amantes del arte y la historia, mientras que los paisajes de los alrededores invitan a la aventura durante todo el año. Desde rutas de senderismo hasta estaciones de esquí cercanas y visitas a viñedos, Martigny es una puerta al descubrimiento de los Alpes, que complementa a la perfección el viaje culinario en Les Touristes.
'En Les Touristes, cada plato cuenta una historia de la tierra, la estación y la alegría de compartir una buena comida.''
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Miércoles | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Jueves | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Viernes | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Sábado | 11:45 – 15:30 | 18:45 - 22:30 |
| Domingo |
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