Somm
Restaurante Somm
Somm
Uden, Países Bajos
Bram van Grinsven
Bram van GrinsvenUn sommelier premiado con un amor por el Riesling raro y el refinamiento culinario
Cocina francesa moderna
Tienda exclusiva de vinos
Marisco local
Restaurante Somm
El chef Werner Croymans cocina con un estilo moderno-clásico y una profundidad de sabor estacional. Sus excelentes combinaciones son el motor del menú. Para complementar la cocina de Werner, el anfitrión y sumiller Bram van Grinsven presenta vinos de todo el mundo. En cada copa se puede saborear la filosofía del viticultor.
La cocina del Somm
El estilo de cocina del chef Werner Croymans es moderno, clásico, tradicional y mundano. Combina técnicas clásicas francesas con influencias internacionales contemporáneas. El equilibrio de sabores, ya sean salados, dulces o picantes, crea un efecto emocionante gracias a la visión única de Werner. Sus platos son maridados por el anfitrión y sumiller Bram van Grinsven. La lista incluye vinos con un carácter personal e idiosincrásico. Encajan perfectamente con la cocina del chef Werner Croymans, que busca sabores puros a partir de ingredientes cuidadosamente seleccionados. Los platos estrella son las vieiras fritas con crema de hígado de oca, jamón de San Daniele y vinagreta con trufa blanca. O la corvina (pescado) con masala de Surinam, judías largas y beurre blanc. Para los amantes de los postres, está la dame blanche con helado y chocolate de Madagascar, para dar mayor profundidad a la salsa. Conviene saber: hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten disponibles bajo petición.
Alrededores de Uden
El restaurante Somm está situado en la ciudad de Uden, en la provincia de Brabante Septentrional. Entre los lugares de interés de la zona se encuentran el Museo Krona y un museo de arte religioso. Para los niños, está el parque BillyBird, con montañas rusas y toboganes.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 18:00 - 22:00 | |
| Miércoles | 18:00 - 22:00 | |
| Jueves | 12:00-16:00 | 18:00 - 22:00 |
| Viernes | 12:00-16:00 | 18:00 - 22:00 |
| Sábado | 12:00-16:00 | 18:00 - 22:00 |
| Domingo |
Ofertas especiales de Somm
Los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios y deben verificarse en el momento de la compra. Los precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
Mastercard Priceless Experience
A day of shadowing in the kitchen, a 6-course all-in dinner for 2 people at SOMM, wellness and overnight stay in the adjacent Hotel Arrows. - Reception with coffee and sweets at SOMM. - Followed by 3 hours of making mise en place in the kitchen. - The wellness facilities of hotel Arrows can be used between 4:30 PM and 6:30 PM. - A 6-course all-in dinner at SOMM at 7 p.m. - Overnight stay with extensive breakfast buffet at hotel Arrows.
Gastronomic package
Are you ready for a carefree evening of culinary pampering? Then enjoy this Gastronomic package in cooperation with Hotel Arrows. At Restaurant Somm, let yourself be surprised by a delicious six-course dinner, wine package, amuses, table water and coffee or tea after. Hotel Arrows is located 20 metres from Somm, where you can enjoy our relaxation facilities and a comfortable overnight stay. In the morning, a fully catered breakfast buffet.
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