Restaurant STEEF.
El corazón de la alta cocina de Leeuwarden
Restaurant STEEF.
Leeuwarden, Países Bajos
Stefan Visser
Stefan VisserEl enfoque culinario del chef Stefan Visser es profundamente personal. Cada plato de STEEF. es un reflejo de su vida diaria, sus emociones y sus encuentros, que traduce en sabores atrevidos y texturas innovadoras.
Elke Valk
Elke ValkLa visión de la hospitalidad de Elke Valk transforma una comida en STEEF. en una ocasión verdaderamente memorable. Gracias a su experiencia en diseño y gestión de clientes, crea un ambiente que combina confort y elegancia.
Emoción
Origen local
Toque global
La visión de un chef
Los platos del chef Stefan Visser reflejan su viaje personal, sus emociones y sus inspiraciones diarias. Combinando técnicas clásicas con atrevidos sabores globales, elabora un menú que sorprende a cada bocado. Cada plato es una interacción de dulce, ácido, salado, amargo y picante, cuidadosamente equilibrada y perfeccionada. Desde texturas inventivas hasta maridajes de sabores precisos, cenar en STEEF. es una exploración sensorial que invita a degustar la creatividad en su máxima expresión.
Momentos especiales en STEEF.
STEEF. ofrece experiencias gastronómicas cuidadosamente seleccionadas, que incluyen menús de 4, 5 o 6 platos y veladas temáticas en colaboración con proveedores de vino locales. Con un aforo íntimo de hasta 40 comensales, el restaurante garantiza que cada visita sea personal. Desde menús festivos creativos hasta exploraciones de nuevos maridajes de sabores, STEEF. ofrece eventos que hacen las delicias tanto de los amantes de la cocina como de los comensales curiosos.
Un entorno histórico en la vibrante Leeuwarden
STEEF. está situado en un edificio monumental al borde del animado centro comercial de Leeuwarden. La ciudad ofrece una mezcla de encanto histórico y atracciones modernas, desde la torre inclinada Oldehove hasta las interesantes exposiciones del Museo Fries. Los visitantes pueden explorar la ruta de senderismo Miniature People o sumergirse en la cultura local en eventos como el Winter Elfstedentocht. Una comida en STEEF. combina a la perfección con un día descubriendo el vibrante espíritu de Leeuwarden.
Comida, servicio y ambiente en armonía
STEEF. destaca no sólo por su cocina inventiva, sino también por su cálida hospitalidad y su impecable servicio. La maître Elke Valk crea un ambiente acogedor, mientras que la sumiller Hendrieka Roersma marida cada plato con vinos atrevidos y bebidas creativas sin alcohol. Juntos, se aseguran de que cada comensal se sienta como en casa mientras disfruta del lujo de la buena mesa.
'Queremos inspirar y sorprender a nuestros invitados, hacerles saborear y llevarles con nosotros en nuestro viaje y nuestros pensamientos. Todo tiene que estar perfecto, de principio a fin.''
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | 17:30-00:00 | |
| Miércoles | 17:30-00:00 | |
| Jueves | 17:30-00:00 | |
| Viernes | 17:30-00:00 | |
| Sábado | 17:30-00:00 | |
| Domingo |
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