La cocina de 't Vlasbloemeken

El lema del restaurante 't Vlasbloemeken es: "Todo lo bueno viene del mar, del ganado y del campo". Eric y Bianca saben que hay muchos productos hermosos en Zeeland, realmente no hay necesidad de obtenerlos de ningún otro lugar. El objetivo del chef Eric van Bochove es presentarle una comida que refleje lo mejor del mar, la tierra y el ganado, y su auténtica cocina no decepciona. A Eric le encanta trabajar con productos regionales, como la langosta del río Oosterschelde y el cordero de Zelanda. Los prepara de forma tradicional para respetar sus maravillosos sabores. Las guarniciones y texturas de sus platos crean un aspecto más contemporáneo. La encantadora anfitriona y sumiller Bianca van Bochove atiende muy bien a sus clientes, ofreciéndoles excelentes recomendaciones de vinos. La extensa carta de vinos ofrece vinos de las mejores regiones vinícolas internacionales, complementando cada plato a la perfección.